Akhirnya! Sertifikasi Sommelier Internasional Resmi Hadir di Indonesia, Siap Jadi Wine Pro?
WARTAEVENT.com – Jakarta. Program Sertifikasi bertaraf internasional untuk profesi Sommelier akhirnya dilaksanakan juga di Indonesia.
Court of Master Sommelier sebagai Lembaga sertifikasi profesi kelas dunia untuk profesi sommelier menunjuk Kertawidyawati, Wine Educator, Founder Widya’s World of Wine dan Jaddi Academy sebagai Indonesia organizer untuk program tersebut.
Baca Juga : Chile Bertemu Indonesia: Ketika Wine & Buah dari O’Higgins Menyatu dengan Kue Tradisional Lokal
Court of Master Sommeliers (CMS), adalah organisasi yang didirikan untuk meningkatkan standar profesionalisme dalam layanan anggur dan minuman. Mereka adalah otoritas global yang memberikan sertifikasi tingkat tinggi untuk para profesional minuman/ Sommelier, dengan title Master Sommelier (MS) sebagai penghargaan tertinggi.
Dengan tujuan utama untuk mengembangkan pengetahuan dan keterampilan sommelier di seluruh dunia, serta meningkatkan standar layanan anggur di industri makanan dan minuman. Tingkatan dalam sertifikasi CMS dimulai dari Introductory Sommelier, Certified Sommelier, Advance Sommmelier hingga Master Sommelier sebagai tingkat tertinggi.
Posisi sommelier biasanya bekerja di food and beverage atau hospitaly industry, peran Sommelier tidak hanya melayani anggur, tetapi juga memiliki peran penting dalam membuat daftar anggur, mengkoordinasikan pasangan makanan dan minuman, memberikan edukasi tentang anggur, dan lainnya.
Di Indonesia selama ini profesi Sommelier ada profesi yang diberikan oleh sebuah perusahaan dengan melihat latar belakang pengetahuan dan ketrampilan sesorang di bidang Wines atau minuman.
Baca Juga : Jaddi Academy Gelar Wine & Chocolate Pairing, Perpaduan Rasa yang Menggoda
Standard yang digunakan adalah sertifikasi pengetahuan dari Wine & Spirit Educational Thrust – WSET level 2, sertifikasi pengetahuan dari Lembaga Pendidikan yang berpusat di Inggris. Bukan tanpa alasan penunjukan Kertawidyawati, sebagai Indonesia organizer untuk program tersebut.
