Afternoon Tea Champagne Perrier Jouët Hadir di Mistral

HONG KONG, WARTAEVENT.com – Mengusung konsep gaya hidup elegan, restoran Italia di InterContinental Grand Stanford Hong Kong ini merancang afternoon tea yang menonjolkan karakter segar dan floral dari Perrier Jouët.

Rangkaian dimulai dengan empat sajian gurih berkarakter ringan dan seimbang. Di antaranya rosette smoked salmon dengan yuzu blinis dan Ossetra caviar, hingga tartare udang dengan sentuhan mangga, cabai, dan foam kelapa.

Baca Juga : House of Tugu Old Town Jakarta Masuk Daftar World’s Greatest Places 2026 Versi TIME

Terdapat pula Parma ham dengan asparagus dan mascarpone lemon, serta mille-feuille mozzarella dengan tomat heirloom dan pesto basil.

Pengalaman berlanjut ke sajian dessert yang dirancang visual menarik sekaligus selaras dengan champagne. Pilihannya mencakup passionfruit dome dengan Champagne jelly, madeleine dengan mascarpone dan buah ara segar, hingga lemon tart dengan Italian meringue.

Kreasi lain seperti rose panna cotta dengan raspberry dan lychee, macaron cokelat raspberry, serta scone klasik dengan clotted cream turut melengkapi set.

Chef Fabio Guaglione dari Napoli, Senin, (1/4/2026), ia ingin mengedepankan pendekatan autentik Italia dengan bahan berkualitas. Disajikan dengan latar pelabuhan ikonik, pengalaman ini menargetkan penikmat kuliner yang mengutamakan estetika dan rasa dalam satu waktu.

Baca Juga : ERRE & Urrechu Jakarta Buka Tahun 2026 dengan Bar Takeover Kolaborasi Unfinished Prjct

Afternoon tea ditawarkan seharga HK$568 untuk dua orang pada hari kerja dan HK$598 saat akhir pekan dan hari libur, belum termasuk biaya layanan. Reservasi disarankan dilakukan sehari sebelumnya melalui kanal resmi hotel. (*)

Simak breaking news dan berita pilihan kami langsung di ponselmu. Pilih saluran andalanmu akses berita Wartamedia Network WhatsApp Channel: https://whatsapp.com/channel/0029Vb6hTttLSmbSBkhohb1J Pastikan kalian  sudah install aplikasi WhatsApp ya.

• Editor : Fatkhurrohim