Chile Bertemu Indonesia: Ketika Wine & Buah dari O’Higgins Menyatu dengan Kue Tradisional Lokal

Laura, yang dikenal atas pencapaian-pencapaiannya seperti memenangkan Golden Swirl Award Jakarta Dessert Week 2024 dan menciptakan replika Istana Garuda dari kue jipang di IKN, mendemonstrasikan bagaimana prune dan apel dari Chile bisa diolah menjadi isian nastar, topping nagasari, bahkan dibuat menjadi varian modern klepon.

Sementara itu, Widya mengajak para tamu menelusuri dunia pairing dengan prinsip menarik: “Kalau semuanya berasal dari wilayah yang sama, maka mereka akan saling melengkapi.” Ia menunjukkan bagaimana wine dari O’Higgins ternyata bisa berpadu apik dengan jajanan pasar khas Indonesia.

Baca. Juga : 30 Tahun Menjadi Pionir Pembuat Wine di Bali Ini Langkah Bisnis dan Inovasi Hatten Wines

“Sudah menjadi misi kami untuk memperkenalkan kekayaan pertanian dari Wilayah O’Higgins kepada masyarakat Indonesia, terutama melalui produk-produk yang ternyata sangat versatile dalam konteks kuliner lokal,” ujar Patricio Parraguez Bravo, Komisioner Perdagangan Chile di Indonesia.

Event  ini bukan hanya soal mencicipi makanan dan wine, tapi juga merupakan upaya membangun diplomasi budaya lewat rasa, mempertemukan dua negara dengan karakter kuliner yang berbeda namun bisa berpadu dengan harmoni.

Baca Juga : Penikmat Wine, Jangan Lewatkan Event “The GREAT Wine & Dine Festival”

Event yang berkolaborasi dengan; ProChile Indonesia, Pemerintah Wilayah O’Higgins, Asosiasi Plum Kering Wilayah O’Higgins, Wines of the O’Higgins Region, Iki Koue, dan Widya’s World of Wine, ini diharapkan memberi edukasi dan promosi kreatif produk Chile semakin dikenal dan dicintai di Indonesia, dan sebaliknya. (*)

Simak breaking news dan berita pilihan kami langsung di ponselmu. Pilih saluran andalanmu akses berita Wartamedia Network WhatsApp Channel: https://whatsapp.com/channel/0029Vb6hTttLSmbSBkhohb1J Pastikan kalian  sudah install aplikasi WhatsApp ya.

• Editor : Fatkhurrohim