FHI Diharapkan Menjadi Barometer Stake Holders Pariwisata

Warta Event – Jakarta. Annual event Food & Hotel Indonesia (FHI) yang akan digelar di Jakarta pada 5-8 April 2017 mendatang diharapkan akan memberikan kesempatan besar bagi pelaku industri pariwisata di Indonesia, termasuk para chef dan barista.

Kegiatan utama FHI 2017 ini adalah Salon Culinaire Chefs Competition. Di situ para chef muda Indonesia mengadu kebolehan dalam Salon Culinaire di luar negeri dengan membawa nama Indonesia ke ajang internasional.

Tujuannya adalah menumbuhkan rasa lebih mengenal dan mencintai makanan maupun minuman para chef ataupun barista Indonesia bertaraf international. Karena itu, tema yang diusung adalah “Salon Culinaire 2017 Chefs Competition”.

Esthy Reko Astuty, Deputi Bidang Pengembangan Pemasaran Pariwisata Nusantara Kementerian Pariwisata, mengatakan, penyelenggaraan FHI 2017 diharapkan terjadi peningkatan kontribusi sektor pariwisata dan tumbuhnya peluang usaha masyarakat, khususnya industri makanan dan minuman.

Ia pun berharap, FHI 2017 menjadi barometer pertukaran wawasan para pelaku industri pariwisata bidang produsen perlengkapan dan penyedia makanan dan minuman. “Event ini juga meningkatkan apresiasi masyarakat atas pentingnya peran industri makanan dan minuman dari berbagai negara dan mengenalkan produk makanan dan minuman Indonesia ke kancah dunia,” tambah Esthy.

Tahun ini, event FHI Esthy menempati area seluas 35.000 meter persegi, dengan 1.600 peserta produk bertaraf nasional dan internasional, dan target pengunjung mencapai 30.000 orang. Secara total yang tercatat 1.611 perusahaan dari 47 negara menampilkan produk terbaiknya. [Fatkhurrohim]