Menemukan Racikan Kopi Tulen Berumur Satu Abad di Kedai Kopi Bah Sipit Kota Bogor

WARTAEVENT.com – Bogor. Ada yang berbeda saat melangkah ke kawasan Jalan Empang, Kota Bogor. Salah satu kota warisan Belanda, harus berani merubah paradigma dari “Kota Hujan” menjadi Kota Kopi.  

Pasalnya, di Kawasan jalan Empang saja telah berderet beberapa kedai kopi sederhana. Salah satunya adalah Kedai Kopi Bah Sipit Cap Kacamata yang berdiri tak berubah sejak puluhan tahun lalu. Di situlah aroma khas kopi tubruk menyeruak—menandai keberadaan Kopi Bah Sipit Cap Kacamata, kedai kopi legendaris yang sudah ada sejak tahun 1925.

Baca Juga : Ini Rahasia Racikan Kedai Kopi Legendaris Kong Djie

Meski tanpa desain modern ala coffee shop kekinian, kedai ini selalu ramai oleh pelanggan. Dari warga lokal, pekerja kantoran, hingga wisatawan luar kota, semua mampir dengan tujuan sama: membeli kopi murni yang cita rasanya tak pernah lekang zaman.

Begitu masuk, pengunjung akan disambut rak-rak berisi kopi bubuk dan biji kopi dalam kemasan kertas cokelat khas Bah Sipit. Tak ada ornamen berlebihan, hanya kesederhanaan berbalut furniture heritage nampak begitu hangat dan jujur—seperti filosofi kopi tubruk itu sendiri.

Di pojok ruangan, terdengar mesin giling kopi berderu, mengisi udara dengan wangi kopi Robusta dan Arabika. Aroma itu seolah membawa siapa saja kembali ke masa lalu, saat sang pendiri Yoe Hong Keng pertama kali meracik kopi bubuknya.

Baca Juga : Ke Aceh Belum Lengkap Jika Belum ke Kedai Kopi Chek Yuke

Generasi Ketiga, sekaligus Pemilik Kedai Kopi Bah Sipit Cap Kacamata, Nancy Wahyuni, menerangkan lebih dari sekadar tempat membeli kopi, kedai Bah Sipit adalah potret warisan kopi legendaris dari kota Bogor.