Keju Kraft Gelar Event Kuliner Bertema “Beragam Rasa Satu Keju”
wartaevent.com – Jakarta. Popularitas makanan olahan keju di Indonesia semakin meningkat, yang terlihat dari tren menu perpaduan keju yang kian marak. Bahkan, perpaduannya dengan olahan makanan atau minuman seakan menjadi tren kuliner yang tidak ada habisnya.
Menyadari hal tersebut, Keju Kraft sebagai keju cheddarolahan di Indonesia ingin ikut berperan aktif dalam memperkaya cita rasa kuliner Indonesia yang kali ini diwujudkan melalui ragam kreasi kuliner perpaduan keju Kraft dan kuliner Nusantara.
Chef Degan Septoadji menjelaskan, meskipun bukan berasal dari Indonesia, ragam jenis panganan olahan keju kerap dianggap cocok dengan selera lidah orang Indonesia.
Baca Juga : Penikmat Wine, Jangan Lewatkan Event “The GREAT Wine & Dine Festival”
“Aplikasi keju dalam kuliner Nusantara dapat dilakukan dengan berbagai macam cara, seperti dijadikan topping, isian, dilelehkan, ataupun dicampurkan ke dalam masakan atau adonan, baik untuk hidangan utama, kudapan, kue maupun minuman,” jelas Chef Degan.
Rasa keju yang sebenarnya adalah rasa gurih yang khas. Rasa tersebut merupakan hasil fermentasi susu yang diolah menjadi cheddarsebagai bahan baku utama dalam pembuatan keju. Karakteristik rasa keju yang khas membuatnya mampu menambah cita rasa pada berbagai jenis makanan dan menjadikannya lebih istimewa.
“Keju KRAFT memiliki rasa gurih keju yang khas dengan perpaduan komposisi cheddardan susu yang pas, menjadikannya memiliki rasa keju yang sebenarnya dengan tekstur lembutnya dan rasa gurih yang lebih terasa,” kata Chef Degan.
Paduan rasa yang lebih cocok untuk perpaduan keju adalah kombinasi rasa asin dan manis, hindari rasa yang pahit. Jika ingin dikombinasikan dengan sayuran, cari jenis sayuran yang memiliki rasa netral, seperti brokoli, kembang kol, atau kentang. Hindari sayuran yang pahit seperti pare, leunca, atau daun pepaya.
Baca Juga : Pameran Food & Hotel Indonesia 2019 Resmi Ditutup, Ini Capaian Positifnya
Sementara itu, Yelly Erawan selaku Senior Brand Manager Kraft menjelaskan, perpaduan istimewa tersebut akan dihadirkan secara langsung di hadapan masyarakat dalam event Festival Kuliner Kraft bertema “Beragam Rasa Satu Keju”yang akan berlangsung selama dua hari pada 7-8 September 2019 di Jl. Majapahit, Gasibu, Bandung.
Festival Kuliner Kraft merupakan ajang festival kuliner pertama yang menjadikan perpaduan keju dan kuliner Nusantara sebagai konsep utama acara. Pada festival ini pengunjung dapat merasakan langsung sajian menggugah selera, perpaduan istimewa keju Kraft dan kuliner Nusantara. [*]
