WARTAEVENT.com – Jakarta. Kali pertama melihat pameran, menikmati dan merasakan pengalaman bagaimana Sarirasa Group menempatkan kuliner tradisional khas Indonesia begitu tinggi.
Pameran Gemah Ripah, upaya Sarirasa Group berupaya menarasikan, dan visualisasikan alam, boga dan budaya secara inklusif dan terintegrasi satu sama lainnya.
Baca Juga : 50 Tahun Sarirasa Group Persembahkan Pagelaran Semesta Rasa untuk Indonesia
Tidak hanya menampilkan presentasi makanan yang begitu detail dan menarik. Lebih jauh dari itu, bagaimana kuliner khas Indonesia dinarasikan sangat elegan dan mewah, tanpa menanggalkan tradisi yang begitu kental dan melekat dari kuliner itu berasal.
Instalasi yang dihadirkan dalam pameran ini memberikan legacy, betapa setiap makanan dan minuman yang dihidangkan buah dari tradisi yang adiluhung agar mudah dimaknai oleh generasi kekinian yang terus diserbu oleh kuliner asing di negerinya sendiri.
Pada hari terakhir Pameran Gemah Ripah, di Senayan City, Jakarta, Minggu, (11/8/2024), mengajak pengunjung mendalami keajaiban Wastra Indonesia, kain tradisional yang tidak hanya memiliki makna budaya yang mendalam tetapi juga relevan dengan misi Sarirasa Group dalam melestarikan warisan Indonesia.
Baca Juga : Menuju Setengah Abad, Sarirasa Group Hadirkan Pagelaran Semesta Rasa dan Ekspansi Global
William Ingram, Founder Threads of Life, mengungkapkan bagaimana wastra memainkan peran penting dalam upacara ritual, adat istiadat, dan kehidupan sehari-hari masyarakat Indonesia.
William menjelaskan bahwa seperti halnya Sarirasa yang berusaha mempertahankan cita rasa autentik dalam setiap hidangan, Wastra juga mempertahankan nilai-nilai tradisional yang kaya melalui setiap helai kain yang ditenun.
Namun, perjalanan para penenun tradisional untuk mempertahankan warisan ini tidaklah mudah. William mendukung komunitas lokal dengan menerapkan praktik berkelanjutan dan perdagangan yang adil, yang sejalan dengan visi Sarirasa untuk memberdayakan komunitas dan melestarikan warisan budaya Indonesia.
Baca Juga : Sarirasa Group Melalui Pantura Ungkap Kembali Perjalanan Rasa Jawa yang Terlupakan
‘Seperti Sarirasa yang mengangkat cita rasa lokal dengan sentuhan inovasi, Threads of Life juga mempromosikan mata pencaharian berkelanjutan bagi para penenun, memastikan bahwa nilai-nilai tradisional tetap hidup dan dihargai,” ungkapnya, di Jakarta.
Inisiatif ini menekankan pentingnya menjaga keseimbangan antara tradisi dan modernitas, sebuah prinsip yang dipegang teguh oleh Sarirasa Group dalam setiap aspek bisnisnya.
Dengan cara ini, Sarirasa Group tidak hanya menyajikan kuliner lezat, tetapi juga menjadi pelopor dalam pelestarian budaya, menciptakan dampak positif yang melampaui batas-batas kuliner.
Selama pameran Gemah Ripah, pengunjung juga dapat menikmati; live demo dan product tasting di Warung Daun Mangga, Taman Kopi Lestari, dan Kembang Secang Mataram. (*)
- Editor : Fatkhurrohim