Categories: FoodHotel

22 Chef dari Seluruh Archipelago Ikuti ‘Lamb Challenge’ di The Alana Sentul

WARTAEVENT.com – Jakarta. Untuk menonjolkan cita rasa khas daging domba Australia dan pengunaannya dalam berbagai masakan Asia, Meat & Livestock Australia (MLA) dan Archipelago Group bekerja sama dalam program ‘Lamb Challenge’.

Program inovatif yang didukung oleh Global Victoria ini berlangsung pada hari kamis (22/02/2024) di The Alana Hotel and Conference Sentul City by ASTON. 

Baca Juga : Pertunjukan Ghu Zhang dan Barongsai di Perayaan Chinese New Year di Hotel The Alana Sentul Pukau Tamu

Program ‘Lamb Challenge’ merupakan bagian dari inisiatif global Lambassador yang melibatkan para profesional di bidang kuliner dan memiliki minat besar dalam mengolah daging domba Australia.

Untuk di Indonesia mengeksplorasi keanekaragaman daging domba Australia dan kelezatannya yang istimewa dalam berbagai hidangan Asia. Sebanyak 22 chef tdari Archipelago West Area ikut serta menyajikan hidangan khusus menggunakan potongan daging domba yang bervariasi.

Pemenang dipilih oleh panel juri berdasarkan gabungan kriteria, yaitu Rasa dan Tekstur, Presentasi, Higienitas dan Sisa Bahan Makanan, Persiapan Profesional, Mise-en-place, dan Pelayanan. Untuk juri dalam program ini adalah para chef berpengalaman juga peserta Lambassador dari tahun-tahun sebelumnya.

Baca Juga : Hanya dengan Rp350 Ribu, Kalian dapat Merayakan Imlek Berkesan di The Alana Sentul

Dua dari empat juri dalam program Lamb Challenge ini, yaitu Chef A.S. Windoe dan Chef Ika Rizqi Pradana yang dinobatkan sebagai Lambassador masing-masing pada tahun 2022 dan 2023.

Page: 1 2

redaksi wartaevent

Leave a Comment

Recent Posts

ARTOTEL Cibubur Hadirkan Pameran Seni Kontemporer Empat Seniman Indonesia

CIBUBUR, WARTAEVENT.com — Hotel lifestyle kini tidak lagi sekadar menawarkan fasilitas menginap, tetapi juga menjadi ruang ekspresi seni dan kreativitas.… Read More

7 minutes ago

Gugatan KAUMY di PN Bantul Berakhir Tanpa Kesepakatan Damai

BANTUL, WARTAEVENT.com — Sidang lanjutan perkara gugatan Kaumy di Pengadilan Negeri Bantul kembali digelar Selasa (26/5/2026) dengan agenda laporan hasil… Read More

17 minutes ago

Work From Café Jadi Tren Kerja Kalangan Urban Muda ARTOTEL Casa Kuningan Tawarkan “Desk & Dine”

JAKARTA, WARTAEVENT.com — Tren work from café dan pola kerja fleksibel terus berkembang di kalangan pekerja urban dan mahasiswa. Melihat… Read More

17 hours ago

Jelang Libur Pertengahan Tahun, ARTOTEL Yogyakarta Tawarkan Paket “The Temple Tales”

YOGYAKARTA, WARTAEVENT.com — Momentum libur pertengahan tahun dimanfaatkan pelaku industri hospitality untuk menghadirkan pengalaman wisata yang lebih praktis dan terintegrasi.… Read More

18 hours ago

Extrajoss Ultimate Takeover Makassar Hidupkan Eneri Komunitas Anak Muda

MAKASSAR, WARTAEVENT.com — Extrajoss Ultimate kembali memperluas pendekatan lifestyle marketing dengan menghadirkan “Extrajoss Ultimate Takeover Makassar” di kawasan Jalan Jend.… Read More

2 days ago

Kolaborasi dengan KAO, ARTOTEL Harmoni Gelar Event Color Me Confident

JAKARTA, WARTAEVENT.com — Tren personal color analysis semakin mendapat tempat di kalangan urban, terutama generasi muda yang menjadikan warna sebagai… Read More

2 days ago