3 Resep Kuliner Lezat Menyambut Idul Fitri Ala Chef Arnold
Tahu Walik Anti Bosan
Resep lain yang layak dicoba adalah tahu walik dengan sambal colo-colo yang pedas dan menyegarkan. Tahu walik ini sebenarnya adalah tahu pong biasa yang dibalik dan ditambahkan tepung tapioka serta ayam dan bumbu-bumbu di dalamnya.
Yang menambah keunikan rasanya adalah, cocolan sambal colo-colo yang menggabungkan berbagai jenis cabai, bawang, dengan sambal jadi dan jeruk nipis. Segar sekali!
Kakap Putih Sambal Kemangi
Agar tidak terlalu mengenyangkan, ikan kakap bisa menjadi pilihan protein yang tepat karena teksturnya yang tidak keras. Yang penting ikan tersebut harus segar.
Agar tidak amis, lumuri dengan garam dan merica sebelum digoreng, lalu beri tambahan kecap inggris dan kecap manis sebagai perasa, dan terakhir beri sentuhan daun bawang dan jeruk nipis untuk menambah kesegaran.
Baca Juga : All You Can Meat Festival, Makan Sepuasnya Olahan 6 Chef Ternama
Agar lebih sedap lagi, sajikan dengan sambal bawang dan kemangi untuk memberikan rasa khas nusantara. Berbagai menu unik tadi tentu perlu dimasak menggunakan bahan makanan yang segar dan berkualitas baik.
Terlebih lagi di bulan Ramadhan, kadang ide masak muncul belakangan, beli bahan masakan pun dilakukan last minute. [*]
- Penulis & Editor : Fatkhurrohim
