Pameran ini Dukung Indonesia jadi Barometer Sektor Kuliner dan Perhotelan
wartaevent.com – Jakarta. Pameran Food & Hotel Indonesa (F&HI) yang tahun ini memasuki ke-15 penyelenggaraan diyakini bakal mendukung Indonesia menjadi barometer tren di sektor kuliner dan perhotelan. Pameran yang diselenggarakan oleh Pamerindo Indonesia ini akan berlangsung pada 24 – 27 Juli 2019 mendatang di JIExpo, Kemayoran, Jakarta Pusat.
Astied Julias, Event Director Food & Hotel Indonesia 2019, mengatakan, Pamerindo Indonesia, akan menghubungkan lebih dari 1,300 produsen dan pemilik bisnis dengan lebih dari 30,000 end users dari 41 negara. Kami berkomitmen mendukung percepatan bisnis yang berkelanjutan, sekaligus membawa sektor-sektor andalan agar bersinar di kancah global,” ujarnya.
Baca Juga : Pamerindo Gelar Pameran B2B Children, Baby, Maternity Expo
Ditambahkan oleh Astied, pihaknya membuka peluang partner bisnis lewat negosiasi langsung selama pameran. Dan pameran ini telah memimpin sektor kuliner dan perhotelan selama lebih dari 28 tahun yang menjangkau lebih dari 50 kategori. Di tahun 2018, sektor makanan dan minuman di Indonesia telah tumbuh sebesar 7,91 persen, menempatkan Indonesia sebagai salah satu pasar terbesar di sektor ini.
Sementara itu, A. Syafrudin, Ketua Asosiasi Kopi Spesial Indonesia (AKSI), menambahkan, kopi spesial Indonesia telah meningkatkan posisinya di dunia, hingga kini Indonesia diakui sebagai produsen kopi terbesar keempat di dunia setelah Brasil, Vietnam, dan Columbia. Kopi Arabika merupakan kopi dengan pertumbuhan tertinggi di Indonesia, berkat dukungan penuh dari teknologi baru.
“Kami hadirkan terobosan mesin kopi dengan tujuan untuk mengoptimalkan standar kopi spesial di Indonesia. Terobosan ini termasuk mesin roasting kopi, espresso, hingga peralatan manual brewing. Mengingat standar konsumen Indonesia yang tinggi terhadap kualitas kopi spesial, teknologi ini akan meningkatkan pertumbuhan ekspor di Indonesia secara signifikan,” ujar A. Syafrudin.
Di sisi lain, Indonesia yang dinobatkan sebagai Destinasi Wisata Halal Terbaik Dunia 2019 versi Global Muslim Travel Index. Penyelenggara terus mengembangkan makanan olahan halal sebagai sektor potensial di Indonesia. Yang harus dipastikan, semua proses produksi pangan memenuhi jaminan standardisasi halal. Karenanya, dibutuhkan kerja sama yang solid antara regulator, pemerintah, dan produsen, agar sukses di sektor ini.
Baca Juga : Pameran Food & Hotel Indonesia 2019 : Menghadirkan Evolusi Pelayanan Hotel dan Teknoloogi Kuliner
“Lewat pameran ini kami menghadirkan platform untuk memperkaya pengetahuan masyarakat, agar terobosan produk halal dapat terus dilakukan hingga menembus standar internasional,” ujar Supandi, Ketua Masyarakat Standardisasi (MASTAN), salah satu asosiasi di pameran tersebut.
Terobosan lainnya di industri bakery, peralatan, teknologi servis kuliner, interior, dan hospitality akan kembali ditampilkan dalam pameran Pamerindo Indonesia paling ditunggu, bertajuk Food Hotel Indonesia (FHI) Hotel Restaurant and Café (Horeca), yang digelar Juli 2020 mendatang. [*]
