’Indonesia Spice Up The World’ Menjaga Asa Industri Kuliner Indonesia di Mata Dunia
WARTAEVENT.com – Jakarta. Sandiaga Salahuddin Uno, Menteri Pariwisata dan Ekonomi Kreatif akan berpartisipasi dalam event Indonesia Spice Up The World yang bakal digelar di New York, Amerika Serikat dalam waktu dekat ini.
“Indonesia Spice Up The World” merupakan salah satu program utama pemerintahyang digagas oleh Kemenko Marves untuk menguatkan industri kuliner dengan pengembangan restoran Indonesia di luar negeri atau sebagai bagian dari gastrodiplomasi restoran.
Baca Juga : Menjelajahi Rasa Otentik 5 Kuliner Khas Joglosemar dan Suramadu dari Dapur Solo
“Program ini sudah dirancang dengan baik sejak lama. Ini adalah pilihan, ditunda atau dijalankan dengan adaptasi. Adaptasi ini saya ambil sebagai langkah untuk memastikan pemulihan ekonomi kita tidak tertunda. Bahwa kita tidak akan sepenuhnya hadir secara fisik, tapi hybrid,” kata Menparekraf di Jakarta Senin, (18/07/2021) kemarin.
Menparekraf Sandiaga menjelaskan, berdasarkan data, nilai ekspor bumbu/rempah olahan dan komoditas/rempah segar Indonesia mengalami tren positif dengan rata-rata pertumbuhan 2,95 persen selama lima tahun terakhir. Pada 2020, nilai ekspor tercatat sebesar 1,02 miliar dolar AS.
Baca Juga : Danau Toba Restaurant, Kuliner Indonesia Pertama di Tanzania
Target dari “Indonesia Spice Up The World” hingga 2024 mendatang adalah peningkatan nilai ekspor bumbu dan rempah menjadi 2 miliar dolar AS. Selain itu juga hadirnya 4.000 restoran Indonesia di luar negeri.
