Chef Juna Gandeng Chef Arcad, Antarasa Suguhkan Menu Nusantara dengan Sentuhan Modern yang Bikin Penasaran
Lalu, apa yang berubah di Antarasa? Jawabannya ada di menu signature yang direvitalisasi.
Beberapa hidangan yang jadi highlight antara lain:
Iga Bakar Maranggi – iga sapi panggang lambat dengan sambal kecap manis dan lalapan segar.
Ikan Bakar Kunyit Asap – cobia lokal berpadu mentega kunyit dan sambal dabu-dabu.
Nasi Daun Jeruk Nusantara – nasi kelapa harum dengan aroma daun jeruk purut dan aneka pelengkap daerah.
Tak ketinggalan kreasi khas Chef Juna, seperti Lumpia Bebek Asap dan Rahang Tuna Dabu-Dabu, yang siap bikin penasaran foodies pencinta cita rasa berani.
Untuk pencinta pedas, ada Ayam Panggang Rembiga khas Lombok hingga Kerang Bakar Rica ala Sulawesi Utara. Dan kalau bicara dessert, siap-siap terkejut dengan Durian Sundae Antarasa—penutup yang indulgent sekaligus ikonik.
Chef Juna menegaskan, kehadiran Chef Arcad bukan hanya soal regenerasi, melainkan juga komitmen pada kualitas.
Baca Juga : ERRE & Urrechu Jakarta Hadirkan Tasting Menu Khas Basque – Sensasi Live-Fire Dining Spanyol Pertama di Asia
“Evolusi sejati terjadi saat kita berani menghormati akar sambil melampaui batas. Bersama Arcad, kami bukan hanya menjaga kuliner Indonesia, tapi juga membentuk masa depannya,” kata Chef Juna.
Kini, dengan tiga lokasi—Tribeca Central Park, One Satrio Kuningan, dan Grand Kota Bintang Bekasi—Antarasa semakin mantap menjadi destinasi favorit pecinta kuliner Indonesia modern. (*)
Simak breaking news dan berita pilihan kami langsung di ponselmu. Pilih saluran andalanmu akses berita Wartamedia Network WhatsApp Channel: https://whatsapp.com/channel/0029Vb6hTttLSmbSBkhohb1J Pastikan kalian sudah install aplikasi WhatsApp ya.
- Editor : Fatkhurrohim
