Enak, Lembut dan Sehat Nikmatnya Es Krim Kandang
Wartaevent.com, Cianjur- Es krim berbahan baku susu atau krim merupakan salah satu makanan yang sangat digemari oleh banyak orang di dunia. Vanila, coklat, atau stroberi adalah jenis rasa es krim yang lazim ditemui.
Kedai Ti Kandang Diary Farm menawarkan sesuatu yang sedikit berbeda. Kafe yang berada di desa Cibodas, Kota Cianjur ini menyajikan es krim berbahan dasar sayuran.
Bukan ekstrak sayuran yang dipakai untuk membuat es krim tersebut. Yang dipakai adalah sayuran utuh yang digiling halus menggunakan blender kemudian dicampur susu dan krim.
“Kita ingin agar kandungan vitamin dan nutrisi dalam sayuran tidak hilang meski telah kita buat menjadi eskrim. Terlebih bahan susunya dari sapi milik sendiri, jadi bahannya benar benar fresh,” kata Resdiana Saputra, pemilik Ti Kandang Diary Farm.
Ide membuat es krim sayur ini berawal dari kegiatan Community Development ( Comdev) mahasiswa Prasetya Mulya yang ditempatkan di Ti Kandang Diary Farm. Seperti Felisia Christabel, mahasiswi semester lima, melakukan riset di sekolah sekolah. Ia melihat anak anak yang kurang menyukai sayur. Dari sinilah Felisia dan kelompoknya bereksperimen membuat es krim sayur yang disukai anak anak.
” Saya lakukan riset disekolah sekolah sekitar Cianjur. Hasilnya anak anak tidak suka sayuran, namaun sangat menyukai es krim. Disinilah muncul ide bagaimana mencoba es krim di kombain dengan sayuran. Packaging sendiri juga kita buat warna warni. Kebetulan bahan baku sayuran dari kebun hidroponik milik Resdiana sendiri,” kata Felisia.
Resdiana menambahkan, ia akan membuat Ti Kandang Diary Farm ini menjadi tujuan wisata di Cibodas. Nantinya Ti Kandang Diary Farm ada kedainya, tujuannya wisatawan yang berkunjung ke Cipanas maupun Cibodas bisa mampir ke sini.
Untuk varian rasa, kedai ini menyediakan beberapa jenis rasa sayuran.Beberapa rasa di antaranya adalah wortel, brokoli, dan buah bit. Untuk menikmati es krim ini, anda tidak perlu merogoh kocek dalam-dalam karena Mashbash membandrol makanan ini relatif terjangkau. Hanya dengan Rp 5 ribu anda bisa menikmati es krim ini sehat
