Hadirkan Konsep Fusion dan Modern, Ini 3 Menu Makanan dan 2 Minuman Signature Menu ‘Nusantara Delight’ dari ARTOTEL Group
WARTAEVENT.com – Jakarta. ARTOTELGroup secara resmi memperkenalkan F&B signature menu program bertema Nusantara Delights. Menu yang terinspirasi dari berbagai bahan bumbu Nusantara ini hadir di seluruh hotel dengan brand ARTOTEL mulai tanggal (07/08/2023).
Nusantara Delights merupakan sajian makanan dan minuman hasil kreasi dari Corporate Executive Chef ARTOTELGroup, Rendiputra Pratama Saroengallo dan Corporate Restaurant & Bar Manager, Novianto Benito.
Baca Juga : Viral di Kyoto, Jepang, Social House by Ismaya Bawa Chef Motokichi Sajikan Menu Omurice
Dengan mengusung konsep fusion, bahan-bahan dasar yang digunakan untuk mengkreasikan menu-menu tersebut merupakan bumbu dan rempah Indonesia namun disajikan secara modern.
Terdapat tiga signature menu makanan dan dua signature menu minuman yang dihadirkan antara lain:
- Nasi Goreng Kemangi, sajian nasi goreng dengan berbahan dasar daun kemangi sehingga memiliki aroma yang khas, disajikan dengan telur mata sapi dan kerupuk peyek tradisional.
- Salmon Woku, hidangan salmon dengan nasi mentega bertaburan potongan jagung dan buncis yang disajikan dengan saus Woku asli Manado, lengkap dengan sambal dabu-dabu untuk menambah cita rasa.
- Laksa Iga, sajian laksa dengan kuah santan yang kaya bumbu dan daging sapi, disajikan dengan tulang iga pendek, telur rebus, kembang tahu goreng, bihun, dan kacang panjang.
- Kesuna Ceku, minuman yang berbahan dasar dari infused rum, kalamansi, sirsak, dan taburan serbuk cabai rawit diatasnya, membuat minuman ini terasa unik untuk dinikmati.
- Jaka Nungkha, minuman manis yang terbuat dari campuran bayleaf-infused gin, tio pepe sherry, nangka yang dihaluskan, minyak truffle hijau, sirup vanilla, jus lemon dan air kelapa.
Rendiputra Pratama Saroengallo, Corporate Executive Chef ARTOTELGroup menyampaikan, sebagai bentuk kebanggan akan kekayaan kuliner Indonesia, ingin merepresentasikan nilai tersebut dalam hidangan yang disajikan di restoran.
