WARTAEVENT.com – Jakarta. Untuk kali kelima, Indonesia Chef Association dijadwalkan menggelar kembali pameran Chef Expo pada tanggal 8 – 11 Mei 2024 di Jakarta International (JIExpo) Kemayoran, Jakarta Pusat, yang akan dibuka secara langsung oleh Kepala Badan Pangan Nasional Arief Prasetyo Adi.
Event yang digelar selama empat hari ini ditargetkan akan dikunjungi sekitar 12.000 orang. Terdapat juga beragam tenant kebutuhan Food & Beverage lengkap dari pelaku industri besar dan UMKM.
Ketua Penyelenggara Event Chef Expo 2024 Slamet Jarwanto, mengatakan sejumlah Chef dari berbagai kalangan dan latar belakang mulai dari professional, selebriti, sekolah kuliner, hingga otodidak pun turut hadir dalam event tahunan ini.
Baca Juga : 22 Chef dari Seluruh Archipelago Ikuti ‘Lamb Challenge’ di The Alana Sentul
Tercatat ada; Chef Ragil, Chef Juna, Chef Vindex Tengker, Chef Degan, Chef Yongki Gunawan, serta sejumlah Chef hotel, resto, dan para Chef jebolan kompetisi TV seperti Mama Rieta dan lainnya.
“Seperti tradisi event sebelumnya, beberapa program pun masih tetap dihadirkan mulai dari demo masak, serta Black Box Challenge yang selama ini menjadi signature dari event ini,” urai Slamet saat press conference di Baby Face Planet by Mama Rieta, Kemang, Sabtu (4/5/2024).
Penyelenggaraan Chef Expo tahun ini, lanjut Jarwanto, ada kategori baru yaitu Indonesian Culinary Award dan Most Innovated Product and Excellence Service. “Sementara kategori Chef of the Year dan Life Time Achievment tetap ada dan kita tunggu siapa pemenangnya di akhir pameran,” urai Slamet Jarwanto.
Perlu dicatat, untuk Black Box Challenge akan memperlombakan kelas khusus Beragam, Bergizi, Seimbang dan Aman (B2SA) sebagai upaya mendukung program Pangan Sehat dari Badan Pangan Nasional dengan juri yang dipimpin oleh Badan Pangan Nasional bersama Mama Rieta dan Chef dari ICA.
Kelas lomba di Black Box Challenge adalah dari para peserta Chef profesional, Chef selebriti dan Chef nasional dengan juri Chef Vindex dan senior Chef professional nasional lain di hari terakhir Chef Expo.
Chef Juna akan menjadi pembuka dari demo masak di hari pertama penyelenggaraan. Dan, demo cooking ini dielenggarakan selama empat hari untuk melestarikan kuliner Indonesia oleh Chef Yongki Gunawan, Sisca Soewitomo, Chef Ragil, Don Chino, Chef Mutho dan lainnya.
Presiden Indonesia Chef Association Chef Santo, menyampaikan komitmen dari Chef Expo ini adalah untuk terus melestarikan kuliner Indonesia dan sebagai wadah mempertemukan semua pelaku kuliner dan konsumen baik perusahaan-perusahaan besar, perorangan dan UMKM daerah.
Baca Juga : Jadi Kue Favorit Saat Imlek, Chef Devina Ungkap Keunggulan Keju dari Anchor
“Hal tersebut di atas menjadi motivasi kuat bagi ICA untuk terus menggelar event Chef Expo dari tahun ke tahun,” tambah Chef Santo, Presiden ICA.
Sementara itu dikesempatan yang sama, Vice President PT Sango Ceramics Indonesia Mariska Khun menegaskan, Sango Ceramics Indonesia sebgai sponsor utama turut memastikan dan berkomitmen bersama ICA untuk terus melestarikan kuliner Indonesia di Chef Expo 2024 ini. (*)