WARTAEVENT.com – Jakarta. Subway kembali meluncurkan menu barunya yakni, Beef Se’i Sambal Lu’at. Menu terbaru ini berasal dari suku Rote di Nusa Tenggara Timur (NTT).
Di momen kemerdekaan Indonesia ini, Subway merasa terpanggil untuk memperkenalkan Se’i sapi, pilihan kuliner Indoneia yang unik dan memiliki cita rasa yang khas – tidak hanya di Indonesia tetapi juga untuk dunia.
Baca Juga : Subway Langsung Buka 3 Restoran di Bandung, Kalian Dapat Swafoto di Giant Angklung Sandwich
Anthony Cottan, Presiden Direktur PT Map Boga Adiperkasa Tbk mengatakan, dengan dukungan Subway pusat, pihaknya dapat menyesuaikan menu yang memenuhi selera dan preferensi lokal namun tetap mengikuti pedoman yang sudah ditetapkan.
Indonesia berniat memperkenalkan Beef Se’i Sambal Lu’at, makanan unik dari Indonesia seperti halnya India yang terlebih dahulu memiliki menu Paneer Tikka dan Corn & Peas, Arab Saudi memiliki menu Halloumi, dan Australia memiliki menu Schnitzel and Slaw.
Baca Juga : Pertama di Provinsi Banten, Junior Chef Banten Digelar di Horison Altama Pandeglang
Sembari merayakan kemerdekaan Republik Indoneia pada bulan Agustus, kami berharap penambahan menu baru ini akan memperkuat kecintaan kita pada negara dengan menikmati sandwichyang dibuat dengan makanan khas dari Indonesia,” ungkapnya.
Sementara itu Silvia Muryadi, Head of Marketing Subway menjelaskan, tahun ini, Subway menghadirkan Beef Se’i Sambal Lu’at, hidangan otentik khas NTT, bersamaan dengan memperingati Kemerdekaan Indonesia.
“Kami ingin memberikan sesuatu yang segar dan unik kepada tamu kami. Se’i sapi adalah makanan Indonesia yang luar biasa, yang perlu dikenal lebih luas lagi. Kami berharap agar menu Beef Se’i Sambal Lu’at dan roti lebih mendapat tempat di hati masyarakat Indonesia” ungkap.
Baca Juga : 4 Kreasi Cemilan Cokelat dan Selai Kacang, Ini Cara Membuatnya
Silvia juga menambahkan, untuk memastikan bahwa tamu kami dapat menikmati berbagai macam hidangan, Subway akan terus berinovasi dengan menu-menu baru yang menarik yang disesuaikan dengan selera lokal. Menu ini nantinya akan melengkapi menu yang sudah ada di Indonesia.
Se’i sapi adalah jenis daging asap yang dibuat berbeda dari jenis daging asap lainnya dengan terlebih dahulu diiris tipis-tipis memanjang. Sebelum diasap, daging untuk Se’i ini akan dibumbui agar cita rasa dapat menyatu sempurna dan menciptakan perpaduan rasa asin, gurih, dan manis alami yang khas. Itulah yang membuatnya istimewa.
Baca Juga : Menikmati ‘Culinary Journey’ Bareng Executive Chef Alex Kral di Hotel Borobudur Jakarta
Sama halnya ketika menikmati dengan nasi, sambal merupakan elemen penting untuk meningkatkan rasa Beef Se’i. Secara umum, sambal Khas NTT disebut sambal Lu’at, dibuat dengan kombinasi daun jeruk, jeruk nipis, dan cabai. [*]
- Editor : Fatkhurrohim