Mandeh, Restoran Otentik Padang Masuk Hotel Bintang 5

wartaevent.com – Serpong. Selain menyuguhkan citarasa otentik kuliner Padang, restoran Mandeh dibawah PT Akasa Boga Kreasindo menjadi restoran padang pertama dengan konsep modern yang berada di dalam hotel berkasta bintang 5, JHL Solitaire Hotel, Gading Serpong, Tangerang.

Firman Marthin Marbun, General Manager PT Akasa Boga Kreasindo mengatakan, Mandeh restoran mengusung konsep modern dalam menikmati hidangan khas ranah Minang. 

“Mandeh sendiri dalam bahasa minang artinya ibu. Bagi banyak orang masakan ibu adalah masakan yang paling enak dan paling dirindukan seluruh anggota keluarga,” kata Firman dalam Grand Opening Mandeh di JHL Solitaire Hotel, Gading Serpong, Tangerang, Banteng, belum lama ini.

Firman menambahkan, selain mengedepankan cita rasa otentik Padang Mandeh juga ingin memanjakan tamu dengan menyajikan musik yang tenang dan pelayanan yang ramah juga bersih. 

Terapkan Protokol Kesehatan

Terkait dengan ketatnya adaptasi kernomalan baru di masa pandemi, Dirman menegaskan bahwa Mandeh restoran telah mengadaptasi protokol kesehatan yang ketat, seperti memberi jarak antar pelanggan, membatasi jumlah pengunjung, menyediakan hand sanitizer, dan mengharuskan menggunakan masker.

Di hotel JHL Solitaire Hotel, Mandeh berada di Lantai Ground dengan menyajikan 70 varian menu ke tamunya. Varian tersebut terdiri dari makanan pembuka, hidangan utama, dan aneka hidangan penutup yang jarang ditemukan di restoran padang.

“Untuk sajian minumannya sendiri, Mandeh punya sudut mini bar yang di mana punya lebih dari 10 pilihan minuman dengan bahan utamanya dari buah-buahan segar dan dibuat angsung oleh bartender ahli,” tutur Firman.

Berbalut Interior Klasik Modern

Dari segi interiornya sendiri, Mandeh mengedepankan interior klasik-modern yang didominasi dengan kayu dan dipadukan dengan murai ibu-ibu mengenakan pakaian asli padang yang sedang memasak. Jadi, tidak hanya menikmati rasa otentik masakannya tapi juga ambience Padang yang elegan.

Dengan area restoran yang cukup luas, Mandeh pun tidak hanya sebagai tempat menyantap masakan rendang, tetapi juga dapat digunakan sebagai tempat pertemuan acara formal maupun informal. 

“Di sini kita bisa merayakan momen ulang tahun, arisan, meeting, atau kumpul-kumpul keluarga. Jadi bisa merasakan pengalaman baru dalam menikmati masakan padang,” terang Firman.

Sebagai informasi, Mandeh menyediakan layanan dine-in setiap hari mulai pukul 11.00 s.d 20.00 WIB. Tidak lupa pula, untuk kenyamanan dan kesehatan selama pandemi, Mandeh juga akan melakukan penyemprotan desinfektan secara berkala. [*]

• Penulis & Editor : Fatkhurrohim