Marina Bay Sands Tambah Bintang Kuliner Lewat Jin Ting Wan

SINGAPURA, WARTAEVENT.com — Marina Bay Sands memperkuat posisinya sebagai destinasi gastronomi Asia setelah Jin Ting Wan meraih satu MICHELIN Star dalam MICHELIN Guide Singapore tahun ini, kurang dari setahun sejak restoran Kanton tersebut dibuka.

Selain bintang pertamanya, Head Sommelier Jin Ting Wan, Joe Yang, memperoleh MICHELIN Guide Singapore Sommelier Award. Penghargaan ini menjadi pencapaian khusus karena Joe merupakan sommelier pertama dari restoran Tionghoa di Singapura yang meraih penghargaan tersebut.

Baca Juga : MICHELIN Guide Selandia Baru 2026: 15 restoran dapat MICHELIN star

Jin Ting Wan mulai beroperasi pada Juli 2025 dengan mengusung tradisi kuliner Greater Canton. Restoran ini mengedepankan teknik memasak presisi, bahan berkualitas, serta pendekatan yang mempertahankan karakter kuliner Kanton.

“Meraih MICHELIN Star dalam tahun pertama kami beroperasi, bersamaan dengan penghargaan MICHELIN Guide Sommelier Award yang diraih Joe, merupakan pencapaian membanggakan,” ujar John Sloane, Vice President of Food & Beverage Marina Bay Sands.

Baca Juga : Jin Ting Wan: Fine Dining Kanton Tertinggi di Singapura Hadir di Marina Bay Sands pada Musim Panas

Pengakuan MICHELIN juga memperkuat program wine Jin Ting Wan yang dikurasi Joe Yang, sommelier asal Guangdong, Tiongkok. Koleksinya mencakup sejumlah wine dari berbagai wilayah Tiongkok, antara lain Ningxia, Hebei, Yunnan, Shandong, Shanxi, dan Xinjiang.

Koleksi tersebut menjadi bagian dari upaya restoran memperluas pengalaman kuliner Tionghoa melalui perpaduan makanan dan minuman. Kehadiran wine dari berbagai kawasan produksi di Tiongkok juga memberi alternatif bagi pengunjung untuk mengenal perkembangan industri wine Negeri Tirai Bambu.

Pencapaian Jin Ting Wan melengkapi keberhasilan dua restoran Marina Bay Sands lainnya. CUT by Wolfgang Puck kembali mempertahankan satu MICHELIN Star dan tetap menjadi satu-satunya steakhouse berbintang MICHELIN di Singapura.

Baca Juga : Restoran Tertinggi Singapura Ini Sajikan Bebek Panggang Kayu Leci dan Teh Ritual Kanton

Sementara Waku Ghin juga mempertahankan satu MICHELIN Star melalui sajian Jepang yang mengedepankan teknik presisi dan bahan musiman.

Menurut Sloane, capaian tersebut mencerminkan semakin beragamnya portofolio gastronomi Marina Bay Sands sekaligus memperkuat daya tarik Singapura sebagai destinasi kuliner.

Baca Juga : CÉ LA VI Singapore Hadir dengan Wajah Baru: Menu Modern Asian dan Desain Mewah di Marina Bay Sands!

Dengan tiga restoran yang mempertahankan atau meraih MICHELIN Star, Marina Bay Sands menunjukkan bahwa pengalaman gastronomi kini menjadi bagian penting dari daya tarik wisata Singapura, sekaligus mempertemukan tradisi kuliner Asia dengan standar fine dining internasional. (*)

Simak breaking news dan berita pilihan kami langsung di ponselmu. Pilih saluran andalanmu akses berita Wartamedia Network WhatsApp Channel: https://whatsapp.com/channel/0029Vb6hTttLSmbSBkhohb1J Pastikan kalian  sudah install aplikasi WhatsApp ya.