WARTAEVENT.com – Bali. Guna menggali dan memperdalam kekayaan sejarah dan evolusi minuman beralkohol Bali, Arak, yang mengalami metamorphosis luar biasa dalam beberapa tahun terakhir, Hard Rock Hotel Bali menggelar Arak Fest untuk kali pertamanya.
Event yang berlangsung pada bulan lalu ini mendapat dukungan penuh dari Elizabeth International dan produsen Arak lokal. Event Arak Fest ini piun merupakan upaya peningkatan branding dari pembuat arak Bali setelah disahkan oleh Gubernur pada (29/1/2020) lalu.
Baca Juga : MO BAR Mandarin Oriental Singapura Bawa Empat Menu Koktail Mixology Berpadu dengan Arsitektur Singapura
Arak Fest bertujuan untuk mendidik calon pelaku bisnis perhotelan muda tentang nilai Arak Bersertifikat, menekankan bagaimana arak yang terdaftar dapat bersaing dengan minuman beralkohol impor lainnya.
Sebanyak 200 mahasiswa yang hadir diundang untuk menerima wawasan dari pakar minuman Arak Bali. Selain itu, sejumlah produsen Arak Bali juga menampilkan beberapa demonstrasi dan penampilan mixologist Borti Jessika.
Baca Jugaa : Master Tequila Karina Sánchez, Datang Ke Indonesia Berbagi Pengetahuan Tequila untuk Dunia
Ida Bagus Rai Budarsa, pemilik Dewi Sri Arak yang juga merupakan pemilik Hatten Winery, Dedi Pageriawan dari Selaka Arak, dan Ketut Darmayasa, Ketua IFBEC Nasional berbagi wawasan mereka mengenai produksi, branding, dan penjualan Arak, menjelaskan tantangan-tantangan yang ada dan kesuksesan minuman tradisional Bali ini.
Sekedar informasi, arak dibuat dari getah bunga kelapa atau beras yang difermentasi, menghasilkan kadar alkohol yang bervariasi, mulai dari 15 – 50 perseen. Arak memainkan fungsi budaya yang penting dalam masyarakat Bali, baik dalam aspek keagamaan dan sosial.
Banyak produk Arak kini berlisensi dan disetujui, dengan kemasan berkualitas tinggi dan beragam rasa.
Baca Juga : Masuk ke Pasar Indonesia, Ini Varian Single Malt dan Karakterisik Rasa dari The Glen Grant
Dengan visi agar Arak mampu bersaing di kancah global, Arak Fest memberikan wawasan kepada generasi muda tentang arak sebagai warisan budaya takbenda sekaligus mendorong masyarakat untuk memilih perusahaan Arak berizin yang mengedepankan kualitas dan keaslian.
Pada hari yang sama, Hard Rock Hotel Bali meluncurkan Seri Arak mereka sendiri, yang dibuat dari sumber arak terbaik di pulau Dewata. Sejalan dengan program keberlanjutan hotel, Seri Arak di Hard Rock Hotel Bali menampilkan kekayaan warisan budaya dan keahlian minuman tradisional beralkohol Bali.
Dengan membeli Arak dari produsen lokal berlisensi dan bersertifikat, hotel ini tidak hanya menjamin kualitas dan keaslian koktailnya tetapi juga mendukung mata pencaharian petani dan produsen arak skala kecil di Bali.
Baca Juga : Smirnoff Berkolaborasi dengan ecoSPIRITS Kampanye #Sustainiverse Kemasan Ramah Lingkungan
Inisiatif ini tidak hanya meningkatkan pengalaman tamu dengan menawarkan koktail unik dan terinspirasi oleh lokal, tetapi juga memperkuat ikatan antara hotel dan komunitas lokal. (*)
- Editor : Fatkhurrohim