MICHELIN Guide Selandia Baru 2026: 15 restoran dapat MICHELIN star

Sementara itu 35 restoran dianugerahi Bib Gourmand untuk masakan berkualitas baik dengan harga terjangkau – termasuk 13 di Auckland, 4 di Wellington, 10 di Christchurch, dan 8 di Queenstown.

Dan terakhir, 60 restoran termasuk dalam MICHELIN Guide Selected yang merayakan keunggulan kuliner – termasuk 28 di Auckland, 15 di Wellington, 4 di Christchurch, dan 13 di Queenstown.

Baca Juga : Menikmati Perjalanan Kuliner Melampui Batas, Syrco Bakker Akan Membuka Syrco Base di Ubud

Gwendal Poullennec, International Director of the MICHELIN Guide mengungkapkan, “Jarang sebanyak ini untuk peluncuran perdana. Performa New Zealand sangat luar biasa. Dari keempat wilayah, setiap kota di Selandia Baru menampilkan sisi berbeda dari budaya makanan negara ini.

Namun semuanya memiliki satu tema sentral: kemurnian. Hal ini terlihat pada produk lokal sesuai musim yang berkualitas tinggi, bahan segar anugerah alam dan panduan filosofi kuliner yang menghormati esensinya sehingga memungkinkan karakter kawasan untuk bersinar. Hal ini juga terasa dalam keramahan yang tulus dan bersahaja di semua tempat.”

Baca Juga : Ini Cara Discovery Channel’s Perkenalkan Kuliner Hong Kong ke Asia Tenggara

Adanya MICHELIN Guide memberi lampu sorot pada berbagai faktor yang membuat masakan Selandia Baru unik – mulai dari kualitas bahan lokal hingga hubungan mendalam antara tempat, masyarakat dan budaya.

Tiakitanga (bahasa Māori untuk penjagaan, konservasi, dan pelestarian) lebih dari sekadar tujuan di Selandia Baru – ini adalah prinsip yang menjadi panduan. Rasa hormat dan keterikatan yang mendalam terhadap alam membentuk cara Selandia Baru menanam dan memanen hasil bumi.

Baca Juga : Resort World Sentosa Gelar Event Wine Pinnacle Awards

Restoran menyambut tamu dengan hangat melalui Manaakitanga (bahasa Māori untuk keramahan, kebaikan, dan kemurahan hati). Pengunjung merasakan keramahan melalui ritual, kisah dan jiwa yang mendasari setiap pengalaman – memastikan bukan mencicipi, tetapi merasakan Selandia Baru.

René de Monchy, Chief Executive of Tourism New Zealand, Selasa, (30/7/2026), mengatakan pengakuan ini merupakan penghargaan terhadap masyarakat, tempat dan budaya yang membuat makan di Selandia Baru menjadi pengalaman yang begitu unik. Dunia kuliner Selandia Baru memiliki sesuatu untuk ditawarkan kepada setiap pengunjung, dimanapun wilayahnya.

Baca Juga : Kini Cita Rasa Kuliner Basque Country Dapat Dinikmati di Jakarta

“Mulai dari praktik berkelanjutan dalam memanen hasil bumi segar, budaya Māori yang kuat, hingga manaakitanga yang mendefinisikan cara menyambut tamu. Kami mengundang seluruh dunia untuk makan malam di Selandia Baru,” tutupnya.  (*)

Simak breaking news dan berita pilihan kami langsung di ponselmu. Pilih saluran andalanmu akses berita Wartamedia Network WhatsApp Channel: https://whatsapp.com/channel/0029Vb6hTttLSmbSBkhohb1J Pastikan kalian  sudah install aplikasi WhatsApp ya.

• Editor : Fatkhhurrohim