WARTAEVENT.com – Surabaya. Chef Lam Wei Hung, seorang ahli kuliner oriental asal Hong Kong, siap menghadirkan cita rasa otentik Tiongkok dalam perayaan Imlek bertema “Enchanting Oriental Season Volume 8” di MORAZEN Surabaya.
Event istimewa ini akan berlangsung pada Selasa (28/1/2025), di Palatier Restaurant, lantai 6, yang akan menyuguhkan sajian kuliner all-you-can-eat buffet, tradisi yee sang, dan hiburan khas oriental untuk menyambut tahun baru shio ular.
Baca Juga : Jadi Kue Favorit Saat Imlek, Chef Devina Ungkap Keunggulan Keju dari Anchor
Sebagai bagian dari perayaan Imlek, MORAZEN Surabaya akan menggelar seremonial yee sang, sebuah tradisi khas Tiongkok yang melambangkan keberuntungan, kemakmuran, dan kebersamaan. Yee sang adalah salad tradisional yang terdiri dari irisan halus sayuran segar, ikan mentah, dan saus khusus, yang akan diaduk bersama-sama oleh para tamu.
Proses pengadukan, yang dikenal dengan istilah lo hei, diyakini dapat membawa keberuntungan semakin tinggi seiring dengan semakin tingginya adukan.
Chef Lam Wei Hung, yang akan memandu langsung seremonial yee sang, menjelaskan, “Tradisi yee sang lebih dari sekadar makan. Ini adalah simbol harapan baik dan keberuntungan untuk tahun baru, serta mempererat kebersamaan antara keluarga dan teman-teman.”
Baca Juga : Berikut Ini Lima Pernak Pernik Imlek Tahun Naga Kayu yang Wajib Ada Dirumah
Pria yang akrab juga disapa dengan Shi Fu A Hung ini, akan menyajikan berbagai hidangan khas oriental yang menggugah selera, seperti bebek peking, bubur tio ciu, dimsum, breaded fish with salted egg, aneka nasi goreng, dan lebih dari 30 menu lainnya yang menggunakan resep autentik dari Hong Kong.
“Menyajikan kuliner yang lezat dan mencerminkan budaya adalah misi saya. Saya ingin tamu-tamu MORAZEN Surabaya merasakan esensi perayaan Imlek melalui setiap hidangan yang saya sajikan,” ujar Chef Lam.
Tidak hanya kuliner, perayaan Imlek di MORAZEN Surabaya juga akan dimeriahkan dengan hiburan khas oriental, termasuk pertunjukan barongsai, tambur, penampilan wushu, fortune teller, dan live music yang akan menambah keceriaan suasana perayaan.
Baca Juga : ‘The Dragon Feast’, Jamuan Ekslusif dari ARTOTEL Suites Mangkuluhur untuk Tamu di Tahun Baru Imlek Ini
Agustina Ayu, Marketing Communication Executive MORAZEN Surabaya, mengatakan hotel MORAZEN Surabaya ingin memberikan pengalaman budaya yang lengkap, tidak hanya dari segi makanan, tetapi juga dari hiburan yang menyeluruh.
Untuk memberikan nilai lebih, MORAZEN Surabaya menawarkan promo early bird dengan harga Rp328.000 per orang untuk pemesanan hingga 19 Januari 2025. Setelah tanggal tersebut, harga normal Rp388.000 per orang akan berlaku, dengan promo buy 5 get 1 free untuk pembelian 5 orang.
Sementara itu, Food and Beverage Director MORAZEN Surabaya, Benny Chandra, menambahkan jangan lewatkan kesempatan untuk menikmati kuliner terbaik dan berbagai hiburan menarik dalam suasana Imlek yang meriah.
Baca Juga : Hanya dengan Rp350 Ribu, Kalian dapat Merayakan Imlek Berkesan di The Alana Sentul
Reservasi telah dibuka dan tempat terbatas. Jangan lewatkan kesempatan untuk merayakan Imlek dengan cara yang istimewa di MORAZEN Surabaya. Untuk reservasi, kunjungi Instagram @morazensurabaya atau hubungi WhatsApp di 0853 3333 1142. (*)
- Editor : Fatkhurrohim