Serial YouTube “Kisarasa” Angkat Kuliner UMKM Nusantara
WARTAEVENT.com – Jakarta. Bisnis Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM) memainkan peran yang sangat penting dalam perekonomian Indonesia, menyumbang sekitar 61% terhadap PDB nasional.
Salah satu sektor yang menunjukkan kontribusi besar adalah industri makanan dan minuman (F&B), yang dipenuhi oleh UMKM dan pengusaha mikro. Pada tahun 2024, industri F&B Indonesia tercatat mengalami pertumbuhan tahunan stabil sebesar 4,5%, dengan nilai pasar mencapai Rp853,7 triliun (~US$51,5 miliar).
Baca Juga : DailyCo Luncurkan Layanan Manajemen Kuliner Berbasis Teknologi
Inisiatif untuk mendukung kemajuan UMKM di sektor F&B adalah serial YouTube Kisarasa, produksi DailyCo. Program ini mengajak penonton untuk lebih mendalami asal-usul berbagai hidangan khas Nusantara, dengan fokus pada keberagaman kuliner Indonesia yang kaya akan tradisi dan sejarah.
Dibimbing oleh dua chef ternama Indonesia—Chef Juna Rorimpandey dan Chef Renatta Moeloek—Kisarasa ini menyajikan pengalaman yang tidak hanya menggugah selera tetapi juga memberikan perspektif yang lebih dalam mengenai budaya kuliner Indonesia.
Chef Juna Rorimpandey, dala serial ini menunjukkan sisi yang lebih reflektif dan penuh rasa ingin tahu terhadap kuliner Indonesia. Sementara itu, Chef Renatta Moeloek, lulusan Le Cordon Bleu Paris, menggabungkan pendekatan modern dan inovatif dalam menggali keunikan masakan tradisional Indonesia.
Baca Juga : Justus Steakhouse di Asthana Kemang, Jaksel: Destinasi Kuliner Modern yang Wajib Dicoba!
Serial ini menjadi panggung bagi mereka untuk menampilkan keahlian mereka dalam mengolah bahan makanan lokal dan tradisional, membuka peluang lebih besar untuk pengembangan bisnis mereka.
