Setelah 17 Tahun di Balik Bar, Yesaya Rotinsulu Akhirnya Jadi “Ultimate Bartender” Indonesia
WARTAEVENT.com – Jakarta. Di balik dentingan gelas dan semerbak aroma koktail, suasana panas terasa di Zoo SCBD. Monkey Shoulder menghadirkan Ultimate Bartender Championship (UBC) 2025, dan energi di ruangan itu tak kalah dari pesta malam tahun baru.
Dari enam babak penuh tekanan — mulai dari ketepatan menuang, kecepatan meracik, hingga kelincahan melayani tamu — satu nama muncul sebagai juara: Yesaya Rotinsulu, Head Bartender di 8Souls Jazz Club.
Baca Juga. : Monkey Shoulder Kolab dengan Yacko dalam Proyek After-Work Drink But
Setelah 17 tahun mengasah keterampilan di balik bar dan delapan kali mencoba peruntungan di UBC, Yesaya akhirnya meraih gelar Ultimate Bartender Champion Indonesia 2025.
“Rasanya luar biasa, apalagi setelah ikut UBC selama delapan tahun. Buat saya, kemenangan ini bukan garis akhir, tapi awal tanggung jawab baru untuk terus mendorong batas dan mengharumkan nama Indonesia di panggung regional,” ujar Yesaya, Sabtu, (9/8/2025).
Kemenangan ini juga memastikan Yesaya melangkah ke UBC Regional Finals di Tokyo, Oktober mendatang, melawan juara dari sembilan negara lain termasuk Filipina, Malaysia, dan Jepang.
Baca Juga : Singapore Cocktail Festival Kembali Digelar, 100 Koktail Dihadirkan Oleh 45 Bar
UBC yang lahir pada 2015 memang beda dari kompetisi bartender pada umumnya. Alih-alih hanya menilai rasa, kompetisi ini menguji “skills that pay the bills” — kemampuan yang dibutuhkan di bar setiap hari.
