WARTAEVENT.com – Jakarta. Di bulan Ramadhan 1444 H ini, www.indonesiakaya.com kembali menyuguhkan web series yang senantiasa mengulik keragaman kuliner khas Nusantara mulai dari filosofi, cara, hingga tips memasak, yaitu Kuliner Indonesia Kaya.
Dikemas dengan format dokumenter, Kuliner Indonesia Kaya dapat disaksikan di kanal YouTube IndonesiaKaya. Tahun lalu, Kuliner Indonesia Kaya menghadirkan tiga episode yang mengulik ragam kuliner di Kudus, Yogyakarta dan Cirebon.
Baca Juga : Es Krim dari Cold Stone Ini Cocok untuk Menu Buka Puasa Bersama Kelauraga Sekaligus Jadi Bingkisan Lebaran
Renitasari Adrian, Program Director www.indonesiakaya.com menyampaikan, web series Kuliner Indonesia Kaya merupakan wujud kekaguman dan kecintaan akan keragaman kuliner Nusantara yang memiliki keunikan tersendiri di tiap daerah.
Berangkat dari antusiasme para pecinta kuliner dengan web series Kuliner Indonesia Kaya, pada Ramadan kali ini kami kembali menyuguhkan tiga episode terbaru ke hadapan para pecinta kuliner sebelum waktu berbuka tiba.
Masing-masing episode terbaru dari Kuliner Indonesia Kaya akan mengangkat keragaman kuliner yang ada di Makassar, Solo, dan juga Minang.
“Kami harap, ketiga episode ini dapat menginspirasi, menambah wawasan, serta pengetahuan para pecinta kuliner tentang beragam masakan Nusantara yang memiliki citarasa khas, lezat serta kaya akan nilai budaya,” ujarnya.
Baca Juga : Sasa Ajak Masyarakat Taklukkan Rasa Takut Memasak Melalui Karya Seni Ogoh-Ogoh
Dalam episode pertama, Kuliner Indonesia Kaya akan mengajak para pecinta kuliner untuk menyaksikan beragam hidangan yang ada di Makassar. Dalam durasi 10 menit, pecinta kuliner disuguhkan kelezatan serta narasi yang menggugah selera yaitu Sop serta Konro Bakar, dari Konro Karebosi.
“Kita mempertahankan rasa otentik, dan mempertahankan penggunaan daging lokal. Selain diminati oleh masyarakat hal ini untuk membantu para peternak dan pemotong daging di Makassar,” terang Dhani generasi ketiga dari Sop Konro Karebosi.
Usai dari Makassar, di episode kedua, yang akan ditayangkan mulai Kamis (06/04/2023) pukul 17.00 WIB mendatang, para pecinta kuliner diajak untuk mengunjungi ragam kuliner yang ada di kota Solo, Jawa Tengah.
Baca Juga : Menjadi Destinasi Baru di Yogyakarta, SASMAKA Dinning & Café Hadirkan Konsep Mediterania
Memiliki ragam kuliner yang otentik dan juga klasik, di kota Solo pecinta kuliner diajak untuk melihat visualisasi kelezatan Tengkleng dan Sate Buntel dari Sate Bu Hj Bejo, kuliner khas Pasar Gedem hingga nasi liwet Bu Wongso Lemu.
Di episode ketiga yang akan ditayangkan mulai Kamis (13/4/2023), pecinta kuliner akan diajak untuk menghampiri Ranah Minang. Selain memiliki pemandangan yang memanjakan mata, Minang juga memiliki berbagai masakan yang memanjakan lidah.
Dalam episode kali ini, pecinta kuliner diajak untuk memahami filosofi nasi Kapau yang secara nyata memiliki perbedaan dengan nasi Padang. Nasi Kapau menggunakan sedikit rempah, kemudian nasi Kapau menggunakan sendok kayu panjang saat pengambilan.
Untuk nasi Kapau pecinta kuliner diajak singgah ke kedai Nasi Kapau Linda, setelah itu kembali menjelajah rasa ke Soto Padang dari Bopet Yusuf Rajawali, serta Bubur Kampiun dari Ajo Pongo yang menggugah selera.
Baca Juga : Digawangi Anak Muda Kreatif dan Inovatif, Errel Catering Bawa Warna Baru bagi Industri Kuliner
Renitasari berharap, melalui web series Kuliner Indonesia Kaya ini sebagai upaya melestarikan dan mengenalkan kuliner Nusantara dapat diterima dengan baik oleh masyarakat. [*]
- Editor : Fatkhurrohim