Yuk, Ikut Lomba Desain Restoran Nusantara 2017
Warta Event – Jakarta. Jika anda seorang arsitek? Desainer rancang bangun interior desain? Segera ikuti Sayembara Desain Restoran Nusantara 2017 yang membangun restoran di 10 destinasi pariwisata prioritas yang di inisiasi Kementerian Pariwisata, BEKRAF, dan PT Propan Raya, yang sudah diluncurkan di Balairung Soesilo Sudarman, Gedung Sapta Pesona, Jakarta, Rabu malam, (02/08/2017).
Arief Yahya, Menteri Pariwisata, mengatakan, Sayembara Desain Restoran Nusantara 2017 ini bertujuan untuk membuat desain pada tingkat gagasan. Yang akan dijadikan sebagai rujukan desain arsitektur nusantara bagi masyarakat dan investor. Dalam membangun Restoran di 10 Destinasi Pariwisata Prioritas, dan hasil sayembara menjadi hak Kemenpar dan Bekraf.
“Misal jika berwisata ke Bali, pasti indentik dengan desaign restoran yang ada di bali. saat Berwisata ke Sumatera Barat bangunan rumah khas Sumatera Barat juga asangat identik. Sayembara ini juga untuk mendukung pengembangan amenitas (fasilitas) pariwisata sebagai salah satu dari 3 aspek pengembangan pariwisata 3A yaitu atraksi, aksesibilitas, dan amenitas,” ujar Arief Yahya.
Lebih lanjut, Menpar Arief mengatakan, Inisiasi itu merujuk setelah sukses menggelar Sayembara Desain Homestay Nusantara pada 2016, kelak menjadi daya tarik tersendiri di destinasi wisata prioritas.
“Serta mendukung program Kemenpar dalam mengembangkan 10 destinasi pariwisata prioritas sebagai ‘Bali Baru” seperti yang dicanangkan oleh Presiden Joko Widodo,” ujar Arief Yahya yang didampingi pemilik PT Propan Raya Hendra Adidarma, saat peluncuran Sayembara Desain Restoran Nusantara 2017.
Sayembara ini ,kata Menpar Arief, menjelaskan, kriteria sayembara mencangkup beberapa faktor. Seperti Desain bangunan harus mengambil inspirasi kelokalan yaitu aspek Eksterior dan Interior, lalu Desain bangunan harus memperhatikan aspek ramah lingkungan (Green Building/ecofriendly). Berikutnyakonsep perancangan menggunakan material lokal/daerah setempat.
“Tidak hanya itu saja, pengaturan tata ruang yang fungsional, efisien sesuai ketentuan operasional restoran, Higienitas, Sanitasi, dan Keamanan harus diperhatikan, hal yang paling penting juga yaitu Sistem pengolahan limbah harus baik. Identitas kuliner lokal (otentik) dan penyajian, serta suasana (ambiance) budaya setempat,” ujarnya.
Sementara itu Yuwono Imanto, Direktur Propan Raya juga selaku panitia pelaksana sayembara mengatakan, antusiasme peserta untuk berpartisipasi dalam Sayembara Desain Restoran Nusantara kali ini diharapkan dapat melebihi antusias peserta pada Sayembara Desain Homestay Nusantara tahun lalu.
Sayembara Desain Restoran Nusantara 2017 ini bersifat terbuka bagi sarjana arsitektur, baik anggota IAI maupun bukan anggota IAI, baik perorangan maupun kelompok. Sebanyak 30 finalis akan mendapatkan hadiah total Rp1 miliar, pengumuman pemenang dilaksanakan pada bulan September 2017 di Jakarta, dalam rangkaian kegiatan Hari Pariwisata Nasional. [Fatkhurrohim]
