“Saat membuat menu ini sudah mencoba beberapa single origin seperti kopi puntang, kopi gunung halu, robusta dan lainnya. Namun, arabika wine gayo paling pas untuk memunculkan karakter minuman ini,” ungkap Salman.
Salman melanjutkan, sajian Ice Cofizz ini juga menggunakan infus water dari lemon yang kemudian di injeksi dalam sebuah alat bernama Soda Express. Alat ini mampu memunculkan karakter air soda dari air mineral.
Baca Juga : Ingin Membuat Ice Butterscotch Latte, Minuman Signature dari The Alana Hotel Sentul Ini Caranya
“Jadi Ice Cofizz yang menggunakan cold brew dari kopi single origin arabika wine gayo dan infus water yang dilanjut dengan injeksi dipadu dengan sedikit gula ini selain memunculkan karakter rasa manis, asam, dan kopi yang menyegarkan juga unik,” terangnya.
Untuk menimbulkan karakter rasa tersebut, Salman berpesan agar memperhatikan gramasi dalam setiap porsi minuman yang akan diracik.
KULON PROGO, WARTAEVENT.com – Kawasan wisata Pantai Glagah di Kulon Progo kini memiliki destinasi kuliner baru yang menggabungkan suasana pantai… Read More
SURABAYA, WARTAEVENT.com – Tren hotel tidak lagi sekadar menawarkan tempat menginap, tetapi juga pengalaman yang terintegrasi dengan destinasi wisata. Konsep… Read More
JAKARTA, WARTAEVENT.com – Hybrid racing semakin mengukuhkan posisinya sebagai salah satu olahraga dengan pertumbuhan tercepat di Indonesia. Menggabungkan kekuatan fisik,… Read More
KARANGANYAR, WARTAEVENT.com – Kabupaten Karanganyar memiliki hampir seluruh elemen yang dibutuhkan untuk menjadi destinasi wisata unggulan. Pegunungan, air terjun, candi,… Read More
JAKARTA, WARTAEVENT.com – Industri kecantikan Indonesia terus menunjukkan daya tahannya di tengah berbagai tantangan ekonomi. Ini terbukti dalam penyelenggaraan Jakarta… Read More
TANGERANG, WARTAEVENT.com – Jakarta International Pet Show (JIPS) 2026 yang berlangsung hingga esok, Minggu, (5/7/2026) di NICE PIK 2 dan… Read More
Leave a Comment