Pertama, buatlah cold brew terlebih dahulu dengan kopi arabika wine gayo, kemudian cold brew tersebut di infus dengan lemon dilanjut dengan proses injeksi CO2 untuk menjadikan bubble atau buih.
Baca Juga : Cara Membuat Algelato Coffee, Minuman Signature DC2 Kopi
“Proses cold brew sebaiknya dilakukan 2 hari atau 2X24 jam di mesin pendingin. Untuk gramasi kopi cold brew ini saya memakai sebanyak 8 gram, kemudian ditambah air mineral menjadi 120 ml untuk setiap porsinya,” papar Salman.
Untuk lemon, Salman menyarankan 3 potongan atau irisan di setiap porsinya. “Untuk menambahkan rasa asam dan manis yang menyegarkan saya menambahkan simple syrup 25 ml dan sedikit gula,” pungkas Salman.
Baca Juga : Cara Membuat Es Kopi Santan Kental a la Thailand
Untuk menikmati sajian ice Cofizz langsung di The Alana Sentul kalian pun tak perlu merogoh kocek yang terlalu dalam, hanya Rp35 ribu. [*]
JAKARTA, WARTAEVENT.com – Lebih dari 500 mahasiswa Semester enam Fakultas Komunikasi LSPR Institute of Communication and Business memamerkan berbagai proyek… Read More
JAKARTA, WARTAEVENT.com – Transformasi digital di Indonesia memasuki fase baru. Tantangan perusahaan kini bukan lagi sekadar mengadopsi kecerdasan buatan (AI),… Read More
JAKARTA, WARTAEVENT.com – Federasi Serikat Pekerja Kimia, Energi, Pertambangan, Minyak dan Gas Bumi, Umum dan Aneka Industri (FSP KEP KSPI)… Read More
BEKASI, WARTAEVENT.com – Mahasiswa London School of Public Relations (LSPR) Institute of Communication and Business menggelar puncak program SAPA Lansia… Read More
JAKARTA, WARTAEVENT.com – Tren kuliner Jepang yang terus berkembang di Indonesia mendorong industri perhotelan menghadirkan pengalaman bersantap bertema Negeri Sakura.… Read More
KARANGANYAR, WARTAEVENNT.com – Kabupaten Karanganyar memiliki hampir semua modal untuk menjadi destinasi wisata unggulan di Jawa Tengah. Dari kawasan lereng… Read More
Leave a Comment