Menjelajahi Rasa Otentik 5 Kuliner Khas Joglosemar dan Suramadu dari Dapur Solo

Perpaduan antara bumbu dan rempah khas Jawa membuat kuliner Joglosemar dan Suramadu memiliki keunikan cita rasa tersendiri. Berikut deretan kuliner khas Jawa di Dapur Solo yang patut dicicipi:

Tahu Petis Semarang

Jajanan khas Semarang ini bukan hanya sekadar tahu goreng, tetapi tahu ini disajikan bersama petis sebagai sausnya. Petis inilah yang menjadi kunci kelezatan dan keunikan penganan ini dari sajian tahu lainnya. 

Petis adalah saus kental berwarna coklat-kehitaman yang umumnya dibuat dengan bahan dasar udang. Bumbu atau saus petis ini bisa dioleskan atau diselipkan di tengah-tengah tahu yang hangat. 

Baca Juga : 3 Kuliner Langka Saat Ramadhan Apa Saja, Lemang Salah Satunya

Biasanya rasa tahu dibuat sedikit hambar sehingga petis memberikan keseimbangan rasa manis, asin, dan gurih yang nikmat. Tahu petis bisa dimakan bersama dengan cabai rawit untuk mendapatkan rasa yang lebih pedas.