Sajian Nusantara Set Menu dari Hoshinoya Bali Ini, Ajak Tamu Menikmati Perjalanan Sejarah Kuliner Indonesia

Berikut kita simak yuk, beberapa Nusantara Set Menu hasil mahakarya Chef Uyung yang dapat dijumpai di The Restaurant Hoshinoya Bali Resort;

Laksa Bogor

Hidangan dari Bogor, Jawa Barat ini merupakan sajian yang terdiri dari bihun dengan udang thick, cumi-cumi, kerang, telur puyuh, dan kecambah yang disiram dengan bumbu santan pedas.

Gado Gado a la Ponorogo

Gado Gado dari Jawa Timur ini, berisikan sayuran kukus, tempe, tahu organik bumbu kacang, dan telur puyuh rebus. Kemudian ada juga Martabak khas Indonesia dengan isian telur, rempah, dan daging sapi giling.

Ikan Sambal Matah, Bali

Untuk menu bernuansa Bali Chef Uyung hadirkan Ikan Sambal Matah. Menu ini terbuat dari ikan tuna yang dibakar dengan bumbu base genep dan taburan sambal matah segar.

Bebek Sambal Ijo, Sumatera Barat

Tak mau ketinggalan dari Sumatera Barat, ada Bebek Sambal Ijo yang digoreng kering dengan baluran sambal cabai hojau yang menggugah selera.

Tongseng Kambing

Menu selanjutnya dari Chef Uyung adalah Tongseng Kambing. Menu ini merupakan olahan kari kambing bumbu asam manis asal Solo, Jawa Tengah, akan menjadi bagian dari set menu seharga Rp850.000 ++ per orang ini.