Shastra All Day Dining Hadirkan Sajian Betawi “The Flavor Archive of Jakarta”

JAKARTA, WARTAEVENT.com – Perayaan ulang tahun ke-499 Kota Jakarta menjadi momentum bagi berbagai pelaku industri kreatif untuk mengangkat kembali warisan budaya ibu kota. Salah satunya dilakukan Shastra All Day Dining yang menghadirkan program kuliner bertajuk “The Flavor Archive of Jakarta” sepanjang Juni 2026.

Berlokasi di Paviliun Raden Saleh, ARTOTEL Curated, program ini mengajak masyarakat mengenal kembali kekayaan kuliner Betawi melalui pengalaman bersantap yang terinspirasi dari tradisi dan sejarah Jakarta.

Baca Juga : Swiss-Belresort Dago Hadirkan Promo Kuliner Nusantara dan Western Favorit “Taste of Dago Heritage”

Dalam paket yang disajikan untuk empat orang, tamu dapat menikmati beragam hidangan khas Betawi seperti Asinan Jakarta, Gabus Pucung, hingga Es Selendang Mayang. Seluruh menu dihadirkan dalam konsep rijsttafel, gaya penyajian yang memungkinkan berbagai hidangan dinikmati bersama dalam satu meja.

Selain paket utama, Shastra juga menghadirkan sesi brunch khusus pada 20–21 Juni 2026 yang menawarkan beragam sajian terinspirasi dari kekayaan kuliner Jakarta dalam format all you can eat.

General Manager Paviliun Raden Saleh, ARTOTEL Curated, Asco Hamdani, Kamis, (4/6/2026), mengatakan perayaan ulang tahun Jakarta merupakan kesempatan untuk mengapresiasi perjalanan budaya kota yang telah berlangsung selama hampir lima abad.

Menurutnya, kuliner menjadi salah satu medium paling dekat untuk memahami identitas Jakarta yang terbentuk dari berbagai pertemuan budaya selama berabad-abad.

Baca Juga : ERRE Urrechu Jakarta Perkuat Nightlife Lewat Bar Takeover

Di tengah pesatnya perkembangan kuliner modern, kehadiran program seperti ini menunjukkan semakin besarnya perhatian terhadap pelestarian makanan tradisional sebagai bagian dari warisan budaya. Tidak hanya menghadirkan cita rasa autentik, tetapi juga membuka ruang bagi generasi muda untuk mengenal sejarah melalui makanan.

Melalui “The Flavor Archive of Jakarta”, pengalaman bersantap tidak lagi sekadar menikmati hidangan, melainkan juga menelusuri cerita, tradisi, dan jejak budaya yang membentuk karakter Jakarta hingga hari ini.

Program ini sekaligus menjadi pengingat bahwa kuliner lokal memiliki peran penting dalam menjaga identitas kota di tengah perubahan zaman. (*)

Simak breaking news dan berita pilihan kami langsung di ponselmu. Pilih saluran andalanmu akses berita Wartamedia Network WhatsApp Channel: https://whatsapp.com/channel/0029Vb6hTttLSmbSBkhohb1J Pastikan kalian  sudah install aplikasi WhatsApp ya.

• Editor : Fatkhurrohim