Web Series ‘Kuliner Indonesia Kaya’ Ajak Jelajah Rasa Nusantara
“Kita mempertahankan rasa otentik, dan mempertahankan penggunaan daging lokal. Selain diminati oleh masyarakat hal ini untuk membantu para peternak dan pemotong daging di Makassar,” terang Dhani generasi ketiga dari Sop Konro Karebosi.
Usai dari Makassar, di episode kedua, yang akan ditayangkan mulai Kamis (06/04/2023) pukul 17.00 WIB mendatang, para pecinta kuliner diajak untuk mengunjungi ragam kuliner yang ada di kota Solo, Jawa Tengah.
Baca Juga : Menjadi Destinasi Baru di Yogyakarta, SASMAKA Dinning & Café Hadirkan Konsep Mediterania
Memiliki ragam kuliner yang otentik dan juga klasik, di kota Solo pecinta kuliner diajak untuk melihat visualisasi kelezatan Tengkleng dan Sate Buntel dari Sate Bu Hj Bejo, kuliner khas Pasar Gedem hingga nasi liwet Bu Wongso Lemu.
Di episode ketiga yang akan ditayangkan mulai Kamis (13/4/2023), pecinta kuliner akan diajak untuk menghampiri Ranah Minang. Selain memiliki pemandangan yang memanjakan mata, Minang juga memiliki berbagai masakan yang memanjakan lidah.
Dalam episode kali ini, pecinta kuliner diajak untuk memahami filosofi nasi Kapau yang secara nyata memiliki perbedaan dengan nasi Padang. Nasi Kapau menggunakan sedikit rempah, kemudian nasi Kapau menggunakan sendok kayu panjang saat pengambilan.
Untuk nasi Kapau pecinta kuliner diajak singgah ke kedai Nasi Kapau Linda, setelah itu kembali menjelajah rasa ke Soto Padang dari Bopet Yusuf Rajawali, serta Bubur Kampiun dari Ajo Pongo yang menggugah selera.
Baca Juga : Digawangi Anak Muda Kreatif dan Inovatif, Errel Catering Bawa Warna Baru bagi Industri Kuliner
Renitasari berharap, melalui web series Kuliner Indonesia Kaya ini sebagai upaya melestarikan dan mengenalkan kuliner Nusantara dapat diterima dengan baik oleh masyarakat. [*]
- Editor : Fatkhurrohim
