Sajikan Rujak Cingur Naga Grand Swiss-Belhotel Darmo Jadi Juara di Festival Rujak Uleg 2024
WARTAEVENT.com – Surabaya. Menyambut hari jadi ke 731 dan sebagai upaya melestarikan kuliner khas, Pemerintah Kota Surabaya kembali menyelenggarakan Festival Rujak Uleg 2024, dengan tema ‘The History of Rujak Cingur’, Minggu (19/5/2024) di halaman Balai Kota Surabaya, Jawa Timur.
Event yang menjadi daya tarik wisatawan lokal hingga mancanegara ini dikemas dengan berbagai rangkaian antara lain fashion show akulturasi budaya Surabaya, cobek raksasa, teatrikal, rujak gratis, dan stan kuliner UMKM.
Baca Juga : Berikut Tiga Menu Khas Surabaya Wajib Dicoba Ketika di Grand Swiss-Belhotel Darmo
Dalam keterangan tertulisnya Minggu (26/5/2024), tahun ini, Grand Swiss-Belhotel Darmo kali pertama mengikuti penyelenggaraan Festival Rujak Uleg dan langsung meraih juara dua, dan hadiah diberikan langsung oleh Wali Kota Surabaya Eri Cahyadi.
Penilaian kategori hotel terbagi dalam tiga poin yaitu 40 % rasa, 30 % tatanan dekorasi rujak dan 30 % ide rujak. Elemen rujak harus berisi cingur, lontong, tahu, tempe, mentimun, kangkung, taoge, kedondong/mangga muda, bengkoang, nanas, dan kacang panjang. Selain itu peserta dari ketegori hotel diwajibkan mempersiapkan dekorasi meja, kostum, dan yel yel dengan gerakan.
Baca Juga : Sambut Imlek, Swiss-Belhotel International Merilis Promo Global
Konsep busana dari tim Grand Swiss-Belhotel Darmo adalah ‘Surabaya European Style’ di era Victoria. Pengaruh gaya busana Eropa dengan tema akulturasi budaya ini menonjolkan busana rapi, elegan, dan berwibawa yang menjadi cikal bakal warga Surabaya berpenampilan modern masa itu.
