WARTAEVENT.com – Labuan Bajo. Ketika berkunjung ke destinasi super prioritas Labuan Bajo, Nusa Tenggara Timur (NTT), jangan lupa mengeksplorasi salah satu sub sektor industri kreatif, yaitu kopi.
Bagi penikmat kopi, pasti mafhum dan tidak asing lagi dengan Manggarai Raya, NTT. Pasalnya, kopi dari kawasan ini terkenal akan kualitas dan aroma serta kesegarannya.
Baca Juga : Mengenal Karakter Kopi Arabika dari Manggarai, Nusa Tenggara Timur
La Bajo Flores Coffee yang berada di Jl. Soekarno Hatta, Kampung Tengah, Labuan Bajo, Kabupaten Manggarai Barat, menjadi tempat sempurna untuk menikmati secangkir kopi berbalut sunset view Labuan Bajo yang eksotik menjelang sore.
Coffee Shop yang menyatu dengan hotel ini menawarkan minuman kopi asli Manggarai. Daerah dengan tradisi penghasil kopi berkualitas tinggi. Kopi Bajawa dan Ruteng pasti sudah nggak asing lagi buat kalian.
Pemasok kopi Arabika terbesar adalah Manggarai Timur dan Manggarai Raya. Untuk Manggarai Timur daerahnya yaitu Bajawa dan Colol, sementara untuk Manggarai Raya adalah Ruteng.
Es Komodo
Bambang Harijanto, pemilik La Bajo Flores Coffee Shop dapat dipastikan menggunakan bahan dasar kopi dari Manggarai, baik Arabika maupun Robustanya.
Baca Juga : Mengenal 4 Varietas Kopi Indonesia yang Terkenal di Dunia
Di kedai kopi dengan desain interior bergaya modern dan sedikit sentuhan vintage ini memiliki menu signature yaitu Es Komodo. Secara tampilan, tak jauh beda dengan kopi kekinian yang ada di beberapa kedai kopi di Jakarta.
Es Komodo ini menggunakan bahan dasar kopi blend dengan prosentase 60 persen Robusta dan 40 persen Arabika, kemudain bertemu dengan susu dan es untuk meberikan kesegaran minuman ini.
Ketika mendapat kesempatan untuk mereview minuman Es Komodo ini, selain mendapat kesan sebagai minuman yang menyegarkan, ternyata aroma dan citarasa kopi yang “terbenam” dalam tumpukan susu tidak kalah pamornya.
Baca Juga : Beberapa Ide Jamuan Penuh Sentuhan Kehangatan Bersama Keluarga Saat Liburan
Rasa dan aroma kopi blend yang di roasting dengan skala medium to dark ini masih terasa. After taste kopi Manggarai masih terasa di tenggorokan. Bodi kopinya pun masih dapat dirasakan meski tidak tebal.
Suguhkan Sunset View
Selain menawarkan menu signature Es Komodo, La Bajo Flores Coffee pun menawarkan menu umum lainnya seperti cappuccino, late. Sedangkan untuk manual brew ada V60, Vietnam Drip, French Press, dll.
Baca Juga : Menginap di Meotel Purwokerto, Bakal Nyesel Jika Tidak Mencicipi Burger Sultan
Apapun jenis minumannya di La Bajo Flores Coffee kalian akan benar-benar disuguhkan pada kualitas biji kopi spesialti yang masih segar langsung dari originasinya serta kue khas Labuan Bajo, Kompiang.
Semakin lengkap, dan menjadi pengalaman tak terlupakan ketika mencecap secangkir kopi tersebut berada di teras yang menawarkan pemandangan matahari tenggelam dengan rona lembayungnya.
Baca Juga : Sempat Ramai di Kota Manado, TAGAR Ini Diperkenalkan di Jakarta
“Waktu berkunjung terbaik ke Labuan Bajo itu mulai dari bulan Maret hingga bulan Oktober setiap tahunnya. Cuacanya sangat bagus, pun demikian dengan sunset view-nya,” terang Bambang. [*]
- Penulis & Editor : Fatkhurrohim