Ini Cara Discovery Channel’s Perkenalkan Kuliner Hong Kong ke Asia Tenggara

WARTAEVENT.com – Singapura. Discovery Channel’s menayangkan acara Kung Food terbarunya yang bertajuk Hong Kong’s Grandmasters of Cuisine. Para pemirsa diajak menonton dan mengikuti perjalanan kuliner Hong Kong. 

Program ini mengungkap hubungan yang kompleks dan unik dari makanan Hong Kong melalui mata para koki papan atas seperti David Lai, Guillaume Galliot, Hideaki Sato, Ricardo Chaneton, Richard Ekkebus, dan Vicky Cheng. Acara ini tayang perdana pada (29/12/2021) di Discovery Asia di Singapura dan Malaysia.

Baca Juga : Victus Restaurant: Menikmati Jamuan Kuliner yang 100 Persen dari Olahan Kambing

Hong Kong adalah surga kuliner, rumah untuk makanan Kanton dan restoran global papan atas. Saat ini, Hong Kong memiliki 11 restoran yang masuk ke dalam daftar 50 Restoran Terbaik Asia 2021. 

Maka dari itu, merupakan waktu yang tepat ketika Discovery memperlihatkan koki handal untuk membawa cita rasa kota Hong Kong ke dunia global dengan makanan yang menarik dan penuh warna.

Koki Guillaume Galliot dari Caprice, sebuah restoran berbintang tiga Michelin yang menyajikan Classic French savoir-faire mengatakan, makanan akan selalu menjadi pemersatu untuk semua orang. Tidak peduli dari mana Anda berasal atau latar belakang Anda.

Baca Juga : 5 Fakta Unik Kuliner dari RAJA SE’I yang Bikin Nagih

Discovery Channel’s yang bertajuk ‘Kung Food! Hong Kong’s Grandmasters of Cuisine’ ini melihat kisah cinta setiap pribadi para koki dan menyatukannya dengan Hong Kong. 

Dengan ini para koki dapat memilih bahan-bahan masakan dengan cermat di pasar yang penuh dengan produk lokal Hong Kong. Semuanya dapat menjadi karya seni dan mahakarya untuk dinikmati.

Koki Ricardo Chaneton dari Mono, jendela Asia untuk gastronomi Amerika Latin, menjelaskan, mole adalah saus khas masakan Meksiko, di mana didalamnya mengandung 21 bahan. Bagi saya, Hong Kong adalah mole, dan saya melihat begitu banyak unsur Amerika Latin di Hong Kong.

Baca Juga : ’Indonesia Spice Up The World’ Menjaga Asa Industri Kuliner Indonesia di Mata Dunia

Bersama-sama, industri restoran bekerja menuju solusi terbaik untuk bertahan dan berkembang dengan menumbuhkan pelayanan mereka. Adanya tantangan akan memperkuat dinamika para koki untuk terus belajar tentang selera tradisional, food supply chains, dan restoran yang berkelanjutan. [*]

• Editor : Fatkhurrohim
• Photo – Photo : Discovery Channel’s