Lomba Beuleum Lauk Mengawali Pesona Jagir Festival
Warta Event – Ciamis. Sebanyak 40 peserta ibu-ibu dari Kecamatan Panumbangan, Kabupaten Ciamis, Jwa Barat, mengikuti lomba Beuleum Lauk di hari pertama pembukaan event Pesona Jagir Festival pada hari ini Jum’at (19/05/2017) di Lapangan Jayagiri.
Acara Beuleum Lauk ini menjadi salah satu rangkaian annual event Pesona Jagir Festival yang memasuki tahun ketiga penyelenggaraan. Tidak hanya ritual adat, sejumlah kegiatan ajang seni dan budaya seperti pawai obor, pentas seni religi gemyung hingga manaib qubro, dll.
Para peserta lomba Beuleum Lauk ini dituntut kepiawaian dalam membakar ikan diatas bara api dari arang kayu, kemudian membuat garnis yang unik, serta menyajikan rasa ikan bakar yang lezat dan bercitarasa.
Euis, salah satu pesera dari Panumbangan mengatakan,, jika dirinya mengaku sangat antusias mengikuti lomba Beuleum Lauk ini. Menurutnya sudah sejak lama masyarakat Panumbangan, khususnya Ciamis melakukan berbagai kegiatan dalam menyambut bulan suci Ramadhan.
Dalam kesempatan itu Euis mencoba menyajikan menu ikan bakar cabai ijo. Dua ekor ikan mas ditusuk dengan bilah bambu, dan kemudian dibakar di atas bara api. Sebelum di bakar, ikannya telah terlebih dahulu dibaluri bumbu yang sudah ia siapkan.
Meski di tengah terik matahari dan dikepung kepulan asap dari banyak peserta lainnya, Euis tetap semangat mengibaskan kipas bambunya. Setelah dirasa matang, ia pun menempatkan ikan tersebut di atas nampan yang sebelumnya telah diberi garnis. Terakhir ia mengguyur cabai ijo ke atas badan ikan yang telah matang. “Semoga menang,” ujar Euis.
Ajang “Pesona Jagir Festival 2017” masih akan berlanjut hingga esok hari. Untuk kegiatan kuliner, akan digelar kuliner tradisional “Festival 99 Castrol” yang diiringi penampilang kolaborasi Bebegig dan Wayang Landung. [Fatkhurrohim]
