WARTAEVENT.com – Jakarta. Namanya Suci Annisaa, Ibu rumah tangga dengan 3 orang putra. Dan tidak memiliki latar belakang memasak. Segalanya ia lakoni dari nol. Namun kini ia bersama sang suami menjadi entrepreneur kuliner sejati dengan brand Resep dari Amih.
Buku resep masakan berjudul “Sweet & Savoury Recipes”, kelas memasak online dengan jumlah peserta mencapai 15 peserta dan ruko 2 lantai beserta 15 karyawan adalah bukti jerih payah ibu rumah tangga yang akrab disapa dengan Amih ini.
Baca Juga : Selain Rasanya Nikmat, Ini Alasan Wajib Kunjungi Warung Dimsum Horison di Kota Lama Semarang
“Dulu saya mulai semuanya dari oven kompor, oven tangkring di tahun 2017 dan mulai menjual menu pasta dengan metode pre-order (PO). Saya meyakini bahwa memulai usaha tidak melulu harus dengan modal besar dan skill khusus, melainkan harus memiliki niat dan eksekusi yang konsisten,” terangnya hari ini Jum’at (25/03/2022) di area pameran Muslim Life Fair, Istora, Jakarta.
Mantan pegawai bank ini kembali melanjutkan ceritanya, pandemi Covid-19 memberikan dampak terhadap berbagai sektor bisnis. Hal ini memaksa kita untuk bisa beradaptasi dan cerdik memanfaatkan peluang dalam mencari ladang pendapatan baru. Salah satu sektor yang bisa dimanfaatkan adalah sektor kuliner.
Baca Juga : Craftsman Ubud, Cara Menikmati Kuliner Asian Fusion Berkelas Berbalut Arsitektur Elegan
Sektor kuliner yang merupakan kebutuhan primer dapat bertahan dengan memangkas sistem dine in yang harus menyediakan ruang menjadi take away atau delivery yang lebih praktis.
Tren makanan dan minuman pun terus bertambah dan berubah setiap tahun. Hal ini memberikan sinyal positif bagi para pencari peluang untuk bisa terjun dan berkontribusi dalam memulai usaha kuliner rumahan.
Hal ini pun disadari oleh Suci Annisaa, sosok Amih dibalik brand usaha kuliner rumahan Resep dari Amih. Amih merasakan sendiri bagaimana usaha kuliner rumahan bisa membantu situasi perekonomian keluarga.
Buku Resep Makanan dan Kelas Online
Selain mengembangkan bisnis kuliner, Amih juga memiliki mimpi untuk bisa memberikan dampak yang lebih luas. Diawali dengan banyaknya permintaan sharing resep dari pengikut di social media, Amih mulai membagikan resep secara rutin.
Karena semakin tingginya antusiasme terhadap resep Amih, Amih akhirnya mulai untuk membuka Kelas Online di tahun 2019 sebagai salah satu upaya untuk mendukung aktivitas usaha kuliner rumahan.
Baca Juga : Ini Cara Mercy’s Coffee Jakarta Menggaet Penikmat Kopi dari Kalangan Milenial
“Tak disangka, ternyata kelas online ini direspon secara positif. Karena kata para peserta, metode yang disampaikan simpel dan mudah Padahal, proses awal pengambilan videonya dilakukan menggunakan smartphone, sekarang sudah memiliki lebih dari 15.000 peserta kelas,” terang Amih.
Dalam mengembangkan resep di bisnis kuliner, perlu adanya waktu trial error supaya dapat menghasilkan rasa masakan yang diinginkan. Resep yang diajarkan di Kelas Online merupakan resep yang digunakan sendiri oleh Amih untuk dijual di kedainya.
Kembali mendapat respon positif dari kelas online, Amih pun kepikiran resep-resep tersebut dijadikan sebuah buku. Alasannya untuk menjadikan sebuah buku karena banyak peserta dari luar daerah seperti Papua terkendala dengan signal, padahal mereka ingin mendapat pengetahuan secara komplit.
Baca Juga : Sempat Populer di Belahan Dunia, HARRIS Vertu Harmoni Hadirkan Itameshi
Buku resep masakan berjudul “Sweet & Savoury Recipes” ini mengulas 7 kategori kuliner yakni, cake & snack, desert, creamy drink, savoury, pudding, cookies, dan masakan.
Amih menegaskan, masing-masing menu yang ada di dalam buku dikurasi atas tingkat penjualan. “Jadi, jika menu yang saya buat dalam buku itu berdasarkan atas tingkat penjualan di kedai. Jika menu itu terjual minimal 100 paket maka menu tersebut layak masuk ke dalam buku resep Amih,” pungkasnya.
Resep dari Amih yakin bahwa melalui edukasi yang tepat, membangun usaha kuliner rumahan bukanlah suatu hal yang rumit. Resep dari Amih yakin bahwa hal serupa dapat terjadi pada pelaku usaha lainnya.
Baca Juga : Bukavaganza Menjadi Cara Teraskita Hotel Makassar Jalani Bulan Ramadhan nan Berkesan
Buku resep “Sweet and Savoury Recipes” yang dijual untuk umum dan hanya via online dengan harga Rp199.000 ini berisikan 50 menu. Semoga buku resep ini dapat berperan memberikan manfaat bagi para pemula sampai pelaku usaha kuliner, yang ingin memulai journey memasaknya sampai bisa menciptakan peluang usaha baru lewat masakan. [*]
- Penulis & Editor : Fatkhurrohim