Victus Restaurant: Menikmati Jamuan Kuliner yang 100 Persen dari Olahan Kambing

“Selain itu juga menu khusus atau khas Victus, semisal daging kambing telor asin. Tidak terlewatkan pula, nasi kebuli. Tidak ketinggalan, nasi mandhi kambing,” tambahnya usai menggelar press conference pembukaan restaurantnya pada hari Minggu (05/12/2021).

Kenapa Kambing

Daging kambing adalah salah satu daging yang sangat digemari oleh masyarakat Indonesia. Sejauh ini kita banyak mengenal: sate, tongseng, sup, gule dan nasi goreng kambing. Lalu adakah menu makanan lain yang bisa diolah dari daging kambing?

Kenapa kambing, dan bukan sapi, misalnya.? Menurutnya, di setiap daging kambing memiliki keberkahan, artinya banyak kebaikan pada daging kambing ini.

Untuk itu, bersama dengan 2 koleganya, Arief bertekad menjadikan Victus Restaurant sebagai  sebuah restoran spesialis daging kambing. Selain menyajikan masakan berbahan dasar daging kambing, Victus juga menyajikan menu minuman susu kambing. 

Baca Juga : Otentik Menu Arabic di Resto Al Jazeerah Polonia

Sementara itu Dodit, Head of Chef Victus Restaurant mengatakan, di restaurant ini, berbeda dengan yang lain yang bahan bakunya bergantung pada distributor (daging beku), Victus Restaurant mengandalkan produk sendiri.