“Saat membuat menu ini sudah mencoba beberapa single origin seperti kopi puntang, kopi gunung halu, robusta dan lainnya. Namun, arabika wine gayo paling pas untuk memunculkan karakter minuman ini,” ungkap Salman.
Salman melanjutkan, sajian Ice Cofizz ini juga menggunakan infus water dari lemon yang kemudian di injeksi dalam sebuah alat bernama Soda Express. Alat ini mampu memunculkan karakter air soda dari air mineral.
Baca Juga : Ingin Membuat Ice Butterscotch Latte, Minuman Signature dari The Alana Hotel Sentul Ini Caranya
“Jadi Ice Cofizz yang menggunakan cold brew dari kopi single origin arabika wine gayo dan infus water yang dilanjut dengan injeksi dipadu dengan sedikit gula ini selain memunculkan karakter rasa manis, asam, dan kopi yang menyegarkan juga unik,” terangnya.
Untuk menimbulkan karakter rasa tersebut, Salman berpesan agar memperhatikan gramasi dalam setiap porsi minuman yang akan diracik.
WARTAEVENT.com – Jakarta. ARTOTEL Thamrin – Jakarta kembali menghadirkan promo spesial bagi tamu yang melakukan pemesanan kamar secara langsung. Melalui… Read More
WARTAEVENT.com - Jakarta. Penyelenggaraan Poland–Indonesia Friendship Walk meramaikan area Car Free Day Jakarta pada Minggu, (16/11/2025) sebagai bagian dari rangkaian… Read More
WARTAEVENT.com – Jakarta. Menutup tahun 2025, Artotel Wanderlust menghadirkan program spesial bertajuk Semarak Akhir Tahun, sebuah rangkaian perayaan yang merangkul… Read More
WARTAEVENT.com – Jakarta. Asosiasi Perguruan Tinggi Swasta Indonesia (APTISI) menggelar Rembug Nasional sekaligus Pelantikan Pengurus APTISI Pusat Periode 2025–2030 di… Read More
WARTAEVENT.com – Jakarta. Di tengah ritme Ibu Kota yang tak pernah melambat, ARTOTEL Harmoni Jakarta menghadirkan ruang sunyi yang terasa… Read More
WARTAEVENT.com – Jakarta. Suasana Main Atrium, Gandaria City, Minggu, (16/11/2025), mendadak berubah menjadi potongan kecil Arabia: ada nuansa hangat, beraroma… Read More
Leave a Comment