“Saat membuat menu ini sudah mencoba beberapa single origin seperti kopi puntang, kopi gunung halu, robusta dan lainnya. Namun, arabika wine gayo paling pas untuk memunculkan karakter minuman ini,” ungkap Salman.
Salman melanjutkan, sajian Ice Cofizz ini juga menggunakan infus water dari lemon yang kemudian di injeksi dalam sebuah alat bernama Soda Express. Alat ini mampu memunculkan karakter air soda dari air mineral.
Baca Juga : Ingin Membuat Ice Butterscotch Latte, Minuman Signature dari The Alana Hotel Sentul Ini Caranya
“Jadi Ice Cofizz yang menggunakan cold brew dari kopi single origin arabika wine gayo dan infus water yang dilanjut dengan injeksi dipadu dengan sedikit gula ini selain memunculkan karakter rasa manis, asam, dan kopi yang menyegarkan juga unik,” terangnya.
Untuk menimbulkan karakter rasa tersebut, Salman berpesan agar memperhatikan gramasi dalam setiap porsi minuman yang akan diracik.
WARTAEVENT.comm – Jakarta. Anugerah Desa Wisata Indonesia 2024 bukan hanya sekadar ajang penghargaan, tetapi juga merupakan upaya pemerintah untuk mendorong… Read More
WARTAEVENT.com – Jakarta. Kementerian Pariwisata dan Ekonomi Kreatif Republik Indonesia (Kemenparekraf RI) sukses menggelar Malam Anugerah Desa Wisata Indonesia (ADWI)… Read More
WARTAEVENT.com – Jakarta. Kementerian Pariwisata (Kemenpar) RI, kembali menggelar event Anugerah Desa Wisata Indonesia (ADWI) 2024, yang menampilkan 50 desa… Read More
WARTAEVENT.com – Samosir. Gelaran Aquabike Jetski World Championship yang berlangsung di Danau Toba, Sumatera Utara, memasuki hari keempat, Sabtu (17/11/2024).… Read More
WARTAEVENT.com – Jakarta. Kemeterian Pariwisata (Kemenpar) menyoroti ketepatan waktu penerbangan maskapai sebagai salah satu preferensi wisatawan dalam memilih maskapai untuk… Read More
WARTAEVENT.com — Jakarta. Dalam beberapa tahun terakhir, terapi sel semakin populer sebagai salah satu metode inovatif dalam pengobatan dan pencegahan… Read More
Leave a Comment