Pertama, buatlah cold brew terlebih dahulu dengan kopi arabika wine gayo, kemudian cold brew tersebut di infus dengan lemon dilanjut dengan proses injeksi CO2 untuk menjadikan bubble atau buih.
Baca Juga : Cara Membuat Algelato Coffee, Minuman Signature DC2 Kopi
“Proses cold brew sebaiknya dilakukan 2 hari atau 2X24 jam di mesin pendingin. Untuk gramasi kopi cold brew ini saya memakai sebanyak 8 gram, kemudian ditambah air mineral menjadi 120 ml untuk setiap porsinya,” papar Salman.
Untuk lemon, Salman menyarankan 3 potongan atau irisan di setiap porsinya. “Untuk menambahkan rasa asam dan manis yang menyegarkan saya menambahkan simple syrup 25 ml dan sedikit gula,” pungkas Salman.
Baca Juga : Cara Membuat Es Kopi Santan Kental a la Thailand
Untuk menikmati sajian ice Cofizz langsung di The Alana Sentul kalian pun tak perlu merogoh kocek yang terlalu dalam, hanya Rp35 ribu. [*]
JAKARTA, WARTAEVENT.com — Peringatan HUT ke-81 Kemerdekaan Republik Indonesia tahun ini tidak hanya menjadi momentum perayaan, tetapi juga ruang untuk… Read More
JAKARTA, WARTAEVENT.com — Panggung musik menjelang peringatan Hari Kemerdekaan Republik Indonesia ke-81 diisi konser Ini Kami Nusantara 2026. Digelar di… Read More
BOGOR, WARTAEVENT.com — Cokelat tidak sekadar menjadi bahan pemanis dalam pastry. Karakter bahan, teknik pengolahan, tekstur, hingga kreativitas chef menentukan… Read More
NABIRE, WARTAEVENT.com – Perayaan HUT ke-81 Kemerdekaan Republik Indonesia berlangsung berbeda di Taman Nasional Teluk Cenderawasih. Bendera Merah Putih dikibarkan… Read More
YOGYAKARTA, WARTAEVENT.com — Gathering bulanan DPD ASTINDO Daerah Istimewa (DI) Yogyakarta, berlangsung dalam suasana santai di Memory Senja Coffee &… Read More
JAKARTA, WARTAEVENT.com — Sebanyak 69 relawan muda dari Korea Selatan dan Indonesia berkolaborasi dalam Happy Move Global Youth Volunteer, program… Read More
Leave a Comment