WARTAEVENT.com – Surabaya. Merayakan Hari Jadi Kota Surabaya ke-732, Hotel LAMORA Kota Lama Surabaya menghadirkan inovasi kuliner kreatif di ajang Festival Rujak Uleg 2025 yang berlangsung meriah di Surabaya Expo Center.
Dengan tema unik bertajuk “Jack Marrow”, LAMORA berhasil mencuri perhatian pengunjung melalui sajian fusion food yang memadukan budaya Jawa Timur dan Timur Tengah.
Baca Juga : Sajikan Rujak Cingur Naga Grand Swiss-Belhotel Darmo Jadi Juara di Festival Rujak Uleg 2024
Terinspirasi dari kekayaan budaya kawasan Kota Lama dan Kampung Arab Ampel, menu “Jack Marrow” menghadirkan rujak cingur otentik lengkap dengan petis, sayuran segar, dan cingur, disajikan bersama roti maryam gurih, menciptakan sensasi rasa baru yang tetap menjunjung tinggi warisan kuliner lokal.
“Kami ingin tampil beda dan membuktikan bahwa rujak cingur bisa dikemas modern tanpa kehilangan jati dirinya,” jelas Odek Satriani Damanik, Hotel Manager LAMORA Kota Lama Surabaya, Selasa, (20/5/2025).
Menyesuaikan dengan nuansa karnaval tahun ini, tim LAMORA tampil mencolok dengan kostum bajak laut ala Jack Sparrow, menambah kemeriahan dan daya tarik booth mereka.
Nama “Jack Marrow” sendiri merupakan plesetan kreatif dari “Jack Sparrow” dan “marrow” (mengacu pada roti maryam), mencerminkan konsep yang menyenangkan namun penuh makna.
Baca Juga : Ramadhan Tahun Ini, LAMORA Kota Lama Surabaya Sajikan Kuliner Buka Puasa Khas Madura
Partisipasi LAMORA dalam festival ini tak hanya soal branding, tapi juga bentuk keterlibatan aktif dalam merayakan budaya kota pahlawan.
“Dengan ‘Jack Marrow’, kami ingin menunjukkan bahwa LAMORA adalah brand hotel yang muda, kreatif, dan dekat dengan masyarakat Surabaya,” ujar Litania Utami, Creative & Marketing Communications Manager MORA Group. (*)
Simak breaking news dan berita pilihan kami langsung di ponselmu. Pilih saluran andalanmu akses berita Wartamedia Network WhatsApp Channel: https://whatsapp.com/channel/0029Vb6hTttLSmbSBkhohb1J Pastikan kalian sudah install aplikasi WhatsApp ya.
- Editor : Fatkhurrohim